| Вода водопроводная, городская | 3500 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Капуста белокочанная | 530 г |
| Свекла | 320 г |
| Лук репчатый | 162 г |
| Морковь | 128 г |
| Картофель | 315 г |
| Курица без кожи | 850 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4307 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 11% | 2303 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.9% | 4308 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.4% | 4000 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 10.5% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.5 мкг | 900 мкг | 4.9% | 12.5% | 2022 г |
| бета Каротин | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 13.8% | 1845 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.3% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 2% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 2.26 мг | 500 мг | 0.5% | 1.3% | 22124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 1.5% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 4.6% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.6 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.3% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.49 мг | 90 мг | 8.3% | 21.2% | 1202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 2.3% | 10714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 15.9% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2395 мг | 20 мг | 1.2% | 3.1% | 8351 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.78 мг | 2500 мг | 3.4% | 8.7% | 2984 г |
| Кальций, Ca | 10.21 мг | 1000 мг | 1% | 2.6% | 9794 г |
| Кремний, Si | 12.567 мг | 30 мг | 41.9% | 107.2% | 239 г |
| Магний, Mg | 5.74 мг | 400 мг | 1.4% | 3.6% | 6969 г |
| Натрий, Na | 6.36 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.3% | 20440 г |
| Сера, S | 7.43 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.8% | 13459 г |
| Фосфор, P | 11.2 мг | 800 мг | 1.4% | 3.6% | 7143 г |
| Хлор, Cl | 10.96 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.3% | 20985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.218 мг | 18 мг | 1.2% | 3.1% | 8257 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.8% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 0.837 мкг | 10 мкг | 8.4% | 21.5% | 1195 г |
| Литий, Li | 7.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0718 мг | 2 мг | 3.6% | 9.2% | 2786 г |
| Медь, Cu | 31.65 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 8.2% | 3160 г |
| Молибден, Mo | 2.334 мкг | 70 мкг | 3.3% | 8.4% | 2999 г |
| Никель, Ni | 2.622 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.096 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 57292 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.49 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.6% | 7341 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 11.3% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.1118 мг | 12 мг | 0.9% | 2.3% | 10733 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.834 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.156 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.663 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.039 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | min 16.8 г | 0.4% | 1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 39,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».