| Сельдерей (корень) (Варка со сливом) | 690 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 54 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.1% | 5429 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 14.4% | 800 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 16.7% | 690 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.7 мкг | 900 мкг | 5.2% | 6% | 1927 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.7% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 12.77 мг | 500 мг | 2.6% | 3% | 3915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 7.5% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 5.9% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.145 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 12719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 2% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 4.3% | 2727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.379 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 13193 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.8 мкг | 120 мкг | 30.7% | 35.3% | 326 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8939 мг | 20 мг | 4.5% | 5.2% | 2237 г |
| Ниацин | 0.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.08 мг | 2500 мг | 12.1% | 13.9% | 828 г |
| Кальций, Ca | 60.65 мг | 1000 мг | 6.1% | 7% | 1649 г |
| Кремний, Si | 16.159 мг | 30 мг | 53.9% | 62% | 186 г |
| Магний, Mg | 28.2 мг | 400 мг | 7.1% | 8.2% | 1418 г |
| Натрий, Na | 57.26 мг | 1300 мг | 4.4% | 5.1% | 2270 г |
| Сера, S | 15.63 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6398 г |
| Фосфор, P | 29.1 мг | 800 мг | 3.6% | 4.1% | 2749 г |
| Хлор, Cl | 14.29 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 16095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.447 мг | 18 мг | 2.5% | 2.9% | 4027 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.526 мкг | 10 мкг | 15.3% | 17.6% | 655 г |
| Литий, Li | 11.813 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0885 мг | 2 мг | 4.4% | 5.1% | 2260 г |
| Медь, Cu | 62.42 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 7.1% | 1602 г |
| Молибден, Mo | 2.592 мкг | 70 мкг | 3.7% | 4.3% | 2701 г |
| Никель, Ni | 1.449 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.641 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.4% | 8580 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 108992 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 3.4% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.3148 мг | 12 мг | 2.6% | 3% | 3812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.836 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.246 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.119 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.14 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.157 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.8 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.882 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.044 г | min 16.8 г | 12.2% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.649 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре сельдерей составляет 87 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».