| Оливковое масло | 10 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 116 г |
| Баклажан (Тушение) | 412 г |
| Морковь (Тушение) | 40 г |
| Кабачок (Тушение) | 126 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.9% | 6333 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.3% | 3294 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 5.9% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 28% | 870 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 9.5% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.9 мкг | 900 мкг | 19.1% | 46.6% | 524 г |
| бета Каротин | 1.033 мг | 5 мг | 20.7% | 50.5% | 484 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 6.6% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.62 мг | 500 мг | 1.5% | 3.7% | 6562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 11.2% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 19.8% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.322 мкг | 400 мкг | 2.1% | 5.1% | 4807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.59 мг | 90 мг | 21.8% | 53.2% | 459 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 6.6% | 3659 г |
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 21186 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 10.7% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7808 мг | 20 мг | 3.9% | 9.5% | 2561 г |
| Ниацин | 0.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.93 мг | 2500 мг | 9.1% | 22.2% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 16.87 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.1% | 5928 г |
| Кремний, Si | 26.966 мг | 30 мг | 89.9% | 219.3% | 111 г |
| Магний, Mg | 10.95 мг | 400 мг | 2.7% | 6.6% | 3653 г |
| Натрий, Na | 5.79 мг | 1300 мг | 0.4% | 1% | 22453 г |
| Сера, S | 15.91 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.9% | 6285 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 9.8% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 36.53 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.9% | 6296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 522.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.488 мг | 18 мг | 2.7% | 6.6% | 3689 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.697 мкг | 10 мкг | 17% | 41.5% | 589 г |
| Литий, Li | 52.934 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1921 мг | 2 мг | 9.6% | 23.4% | 1041 г |
| Медь, Cu | 113.53 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 27.8% | 881 г |
| Молибден, Mo | 8.044 мкг | 70 мкг | 11.5% | 28% | 870 г |
| Никель, Ni | 1.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 23605 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 26543 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 8.8% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.3706 мг | 12 мг | 3.1% | 7.6% | 3238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.558 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.562 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.534 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.026 г | min 16.8 г | 6.1% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.995 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из овощей составляет 41 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».