Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушеные с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушеные с говядиной

Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) 342 г
Масло подсолнечное 16 г
Лук репчатый (Тушение) 51 г
Морковь (Тушение) 291 г
Кабачок (Тушение) 698 г
Картофель (Тушение) 476 г
Перец Ласточка [Окей] 317 г
Помидор (томат) 244 г
Сельдерей (Тушение) 164 г
Петрушка свежая (Тушение) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.3 ккал 1684 ккал 3% 5.8% 3283 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 9.2% 2111 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.5% 4308 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 5.5% 3590 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.7% 1818 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 7.4% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.6 мкг 900 мкг 31.7% 61.8% 315 г
альфа Каротин 10.1 мкг ~
бета Каротин 1.734 мг 5 мг 34.7% 67.6% 288 г
Ликопин 257.3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.6% 2951 г
Витамин В4, холин 16.14 мг 500 мг 3.2% 6.2% 3098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 7.8% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 12.9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 6.258 мкг 400 мкг 1.6% 3.1% 6392 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 25.9% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 6.46 мг 90 мг 7.2% 14% 1393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 3.5% 5455 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.725 мкг 50 мкг 1.5% 2.9% 6897 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 39.6% 494 г
Витамин РР, НЭ 1.2983 мг 20 мг 6.5% 12.7% 1540 г
Ниацин 0.497 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.44 мг 2500 мг 11.6% 22.6% 861 г
Кальций, Ca 18.94 мг 1000 мг 1.9% 3.7% 5280 г
Кремний, Si 19.621 мг 30 мг 65.4% 127.5% 153 г
Магний, Mg 19.06 мг 400 мг 4.8% 9.4% 2099 г
Натрий, Na 25.15 мг 1300 мг 1.9% 3.7% 5169 г
Сера, S 40.19 мг 1000 мг 4% 7.8% 2488 г
Фосфор, P 55.5 мг 800 мг 6.9% 13.5% 1441 г
Хлор, Cl 29.34 мг 2300 мг 1.3% 2.5% 7839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.3 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 40.12 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 7.6% 2546 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 1.9% 10345 г
Кобальт, Co 2.455 мкг 10 мкг 24.6% 48% 407 г
Литий, Li 14.892 мкг ~
Марганец, Mn 0.109 мг 2 мг 5.5% 10.7% 1835 г
Медь, Cu 81.59 мкг 1000 мкг 8.2% 16% 1226 г
Молибден, Mo 6.122 мкг 70 мкг 8.7% 17% 1143 г
Никель, Ni 3.94 мкг ~
Олово, Sn 9.87 мкг ~
Рубидий, Rb 114.7 мкг ~
Селен, Se 0.126 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 43651 г
Стронций, Sr 6.98 мкг ~
Фтор, F 24.12 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 16584 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 14% 1385 г
Цинк, Zn 0.6673 мг 12 мг 5.6% 10.9% 1798 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.736 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.051 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.054 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные с говядиной составляет 51,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».