| Индейка всех видов, темное мясо, сырое | 980 г |
| Желатин пищевой | 14 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 380 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Паприка | 5 г |
| Томатный порошок | 5 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.1 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Белки | 29.2 г | 76 г | 38.4% | 25.9% | 260 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 3.7% | 1806 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3454 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.3 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4% | 1689 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.833 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 2.4% | 2874 г |
| бета Криптоксантин | 29.594 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 220.303 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 97.319 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.9% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 10.2% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 65.43 мг | 500 мг | 13.1% | 8.8% | 764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.905 мг | 5 мг | 18.1% | 12.2% | 552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 14.5% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.501 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.913 мкг | 3 мкг | 63.8% | 43.1% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.28 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.9% | 3571 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.28 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4792 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4863 мг | 20 мг | 47.4% | 32% | 211 г |
| Ниацин | 3.63 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.42 мг | 2500 мг | 13.5% | 9.1% | 739 г |
| Кальций, Ca | 27.6 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3623 г |
| Магний, Mg | 56.54 мг | 400 мг | 14.1% | 9.5% | 707 г |
| Натрий, Na | 321.02 мг | 1300 мг | 24.7% | 16.7% | 405 г |
| Сера, S | 0.86 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 116279 г |
| Фосфор, P | 228.9 мг | 800 мг | 28.6% | 19.3% | 349 г |
| Хлор, Cl | 284.24 мг | 2300 мг | 12.4% | 8.4% | 809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.713 мг | 18 мг | 9.5% | 6.4% | 1051 г |
| Кобальт, Co | 3.329 мкг | 10 мкг | 33.3% | 22.5% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.0586 мг | 2 мг | 2.9% | 2% | 3413 г |
| Медь, Cu | 151.09 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 10.2% | 662 г |
| Молибден, Mo | 4.505 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.3% | 1554 г |
| Селен, Se | 21.039 мкг | 55 мкг | 38.3% | 25.9% | 261 г |
| Фтор, F | 0.1 мкг | 4000 мкг | 4000000 г | ||
| Хром, Cr | 9.05 мкг | 50 мкг | 18.1% | 12.2% | 552 г |
| Цинк, Zn | 2.932 мг | 12 мг | 24.4% | 16.5% | 409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.894 г | ~ | |||
| Валин | 1.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.137 г | ~ | |||
| Лизин | 2.656 г | ~ | |||
| Метионин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Треонин | 1.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.736 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.377 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 1.456 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.891 г | ~ | |||
| Пролин | 1.65 г | ~ | |||
| Серин | 1.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.924 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.974 г | min 16.8 г | 5.8% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.845 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина из мяса птицы составляет 148,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».