| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
| Капуста белокочанная | 403 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Лук репчатый | 116 г |
| Морковь | 84 г |
| Чеснок | 7 г |
| Подсолнечное масло | 43 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Томатная паста. Консервы | 140 г |
| Вода | 50 г |
Выход почти остывших под фольгой 983 гр Немного пригорела томатная паста. В след.раз держать в духовке чуть меньше (минут 40)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1077 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 9.8% | 655 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.3% | 767 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.4% | 1176 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231.6 мкг | 900 мкг | 25.7% | 16.4% | 389 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.31 мг | 5 мг | 26.2% | 16.8% | 382 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.462 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.4% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 58.9 мг | 500 мг | 11.8% | 7.5% | 849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 6.7% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 10.8% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.857 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.9% | 2240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.942 мкг | 3 мкг | 31.4% | 20.1% | 318 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.69 мг | 90 мг | 36.3% | 23.2% | 275 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.1% | 5952 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.293 мг | 15 мг | 15.3% | 9.8% | 654 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.148 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.8% | 2328 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.5 мкг | 120 мкг | 28.8% | 18.4% | 348 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5256 мг | 20 мг | 17.6% | 11.3% | 567 г |
| Ниацин | 0.768 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.183 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.64 мг | 2500 мг | 17.7% | 11.3% | 565 г |
| Кальций, Ca | 41.91 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.7% | 2386 г |
| Кремний, Si | 29.559 мг | 30 мг | 98.5% | 63% | 101 г |
| Магний, Mg | 31.54 мг | 400 мг | 7.9% | 5.1% | 1268 г |
| Натрий, Na | 439.04 мг | 1300 мг | 33.8% | 21.6% | 296 г |
| Сера, S | 132.82 мг | 1000 мг | 13.3% | 8.5% | 753 г |
| Фосфор, P | 135 мг | 800 мг | 16.9% | 10.8% | 593 г |
| Хлор, Cl | 674.51 мг | 2300 мг | 29.3% | 18.7% | 341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 358.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.942 мг | 18 мг | 10.8% | 6.9% | 927 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 6.399 мкг | 10 мкг | 64% | 40.9% | 156 г |
| Литий, Li | 0.788 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2333 мг | 2 мг | 11.7% | 7.5% | 857 г |
| Медь, Cu | 167.52 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 10.7% | 597 г |
| Молибден, Mo | 12.146 мкг | 70 мкг | 17.4% | 11.1% | 576 г |
| Никель, Ni | 7.275 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.681 мкг | 55 мкг | 19.4% | 12.4% | 515 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.56 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 11919 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 2.6776 мг | 12 мг | 22.3% | 14.3% | 448 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.697 г | ~ | |||
| Валин | 0.525 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.811 г | ~ | |||
| Лизин | 0.823 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.411 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аланин | 0.648 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.659 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 39.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.586 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.87 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.158 г | min 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.765 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.09 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивые голубцы из постной говядины составляет 156,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».