| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 15 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.5 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 9.9% | 603 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11.6% | 509 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 2.1% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6852.2 мкг | 900 мкг | 761.4% | 451.9% | 13 г |
| Ретинол | 5.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.1% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 11% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.251 мг | 1.8 мг | 69.5% | 41.2% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 110.98 мг | 500 мг | 22.2% | 13.2% | 451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 8.8% | 673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.556 мг | 2 мг | 27.8% | 16.5% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.345 мкг | 400 мкг | 37.1% | 22% | 270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.431 мкг | 3 мкг | 314.4% | 186.6% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.2 мг | 90 мг | 11.3% | 6.7% | 882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 2.1% | 2820 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48077 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6555 мг | 20 мг | 48.3% | 28.7% | 207 г |
| Ниацин | 6.918 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.64 мг | 2500 мг | 14.5% | 8.6% | 687 г |
| Кальций, Ca | 18.21 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5491 г |
| Магний, Mg | 20.28 мг | 400 мг | 5.1% | 3% | 1972 г |
| Натрий, Na | 50.02 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.3% | 2599 г |
| Сера, S | 123.92 мг | 1000 мг | 12.4% | 7.4% | 807 г |
| Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 13.9% | 428 г |
| Хлор, Cl | 12.54 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.729 мг | 18 мг | 54.1% | 32.1% | 185 г |
| Йод, I | 6.71 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.7% | 2235 г |
| Кобальт, Co | 14.385 мкг | 10 мкг | 143.9% | 85.4% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.2221 мг | 2 мг | 11.1% | 6.6% | 900 г |
| Медь, Cu | 234.41 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 13.9% | 427 г |
| Молибден, Mo | 34.016 мкг | 70 мкг | 48.6% | 28.8% | 206 г |
| Никель, Ni | 0.341 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.3 мкг | 55 мкг | 56.9% | 33.8% | 176 г |
| Фтор, F | 11.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34130 г |
| Хром, Cr | 9.78 мкг | 50 мкг | 19.6% | 11.6% | 511 г |
| Цинк, Zn | 3.9755 мг | 12 мг | 33.1% | 19.6% | 302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.634 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.594 г | ~ | |||
| Валин | 0.722 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.618 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.417 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.951 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.833 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.075 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.615 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.581 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.153 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.234 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.743 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.549 г | min 16.8 г | 27.1% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.959 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из куриной печени составляет 168,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».