Мой здоровый рацион

Рецепт ☰ Крем заварной ванильный #01 ★ 4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ☰ Крем заварной ванильный #01 ★ 4

Яичный желток куриный 184 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 184 г
Инулин [Bionova] 75 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Ванилин 5 г
❋ Подсластитель [Сладис] 40 таблетка
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Крем заварной ванильный #01 ★ 4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.8 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.1% 1070 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 15.7% 281 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.1% 4132 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 13.2 г 20 г 66% 29.1% 152 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.2% 3666 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 393.5 мкг 900 мкг 43.7% 19.3% 229 г
Ретинол 0.375 мг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 1% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 4.1% 1059 г
Витамин В4, холин 304.96 мг 500 мг 61% 26.9% 164 г
Витамин В5, пантотеновая 1.617 мг 5 мг 32.3% 14.2% 309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 4.1% 1064 г
Витамин В9, фолаты 10.083 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 3967 г
Витамин В12, кобаламин 0.827 мкг 3 мкг 27.6% 12.2% 363 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин D, кальциферол 2.982 мкг 10 мкг 29.8% 13.1% 335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.836 мг 15 мг 5.6% 2.5% 1794 г
Витамин Н, биотин 21.786 мкг 50 мкг 43.6% 19.2% 230 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.7864 мг 20 мг 8.9% 3.9% 1120 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.2 мг 2500 мг 4.2% 1.9% 2399 г
Кальций, Ca 96.61 мг 1000 мг 9.7% 4.3% 1035 г
Магний, Mg 10.72 мг 400 мг 2.7% 1.2% 3731 г
Натрий, Na 38.67 мг 1300 мг 3% 1.3% 3362 г
Сера, S 74.03 мг 1000 мг 7.4% 3.3% 1351 г
Фосфор, P 235.6 мг 800 мг 29.5% 13% 340 г
Хлор, Cl 94.21 мг 2300 мг 4.1% 1.8% 2441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.4 мкг ~
Железо, Fe 2.522 мг 18 мг 14% 6.2% 714 г
Йод, I 15.46 мкг 150 мкг 10.3% 4.5% 970 г
Кобальт, Co 8.758 мкг 10 мкг 87.6% 38.6% 114 г
Марганец, Mn 0.0284 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7042 г
Медь, Cu 56.17 мкг 1000 мкг 5.6% 2.5% 1780 г
Молибден, Mo 6.256 мкг 70 мкг 8.9% 3.9% 1119 г
Олово, Sn 4.78 мкг ~
Селен, Se 21.444 мкг 55 мкг 39% 17.2% 256 г
Стронций, Sr 6.26 мкг ~
Фтор, F 7.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52356 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 2.9% 1511 г
Цинк, Zn 1.3067 мг 12 мг 10.9% 4.8% 918 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.429 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.515 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.523 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.769 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 575.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.269 г ~
6:0 Капроновая 0.123 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.172 г ~
14:0 Миристиновая 0.794 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.682 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.883 г min 16.8 г 41% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.801 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.838 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность ☰ Крем заварной ванильный #01 ★ 4 составляет 226,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».