Мой здоровый рацион

Рецепт Селёдка с хлебом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Селёдка с хлебом

Сельдь атлантическая жирная 80 г
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селёдка с хлебом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 7.2% 623 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 8.3% 538 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 4% 1106 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 9% 500 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1% 4405 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 3.7% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 4.8% 947 г
Витамин В4, холин 62.5 мг 500 мг 12.5% 5.6% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 5.8% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 6.1% 741 г
Витамин В9, фолаты 23.5 мкг 400 мкг 5.9% 2.6% 1702 г
Витамин В12, кобаламин 5 мкг 3 мкг 166.7% 74.8% 60 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 15 мкг 10 мкг 150% 67.3% 67 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.3 мг 15 мг 8.7% 3.9% 1154 г
Витамин Н, биотин 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5882 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.2 мг 20 мг 26% 11.7% 385 г
Ниацин 2.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.5 мг 2500 мг 10.9% 4.9% 917 г
Кальций, Ca 53.5 мг 1000 мг 5.4% 2.4% 1869 г
Кремний, Si 2.75 мг 30 мг 9.2% 4.1% 1091 г
Магний, Mg 38.5 мг 400 мг 9.6% 4.3% 1039 г
Натрий, Na 253 мг 1300 мг 19.5% 8.7% 514 г
Сера, S 125 мг 1000 мг 12.5% 5.6% 800 г
Фосфор, P 215 мг 800 мг 26.9% 12.1% 372 г
Хлор, Cl 532.5 мг 2300 мг 23.2% 10.4% 432 г
Микроэлементы
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 21.5 мкг ~
Железо, Fe 2.45 мг 18 мг 13.6% 6.1% 735 г
Йод, I 22.2 мкг 150 мкг 14.8% 6.6% 676 г
Кобальт, Co 21 мкг 10 мкг 210% 94.2% 48 г
Марганец, Mn 0.66 мг 2 мг 33% 14.8% 303 г
Медь, Cu 176.5 мкг 1000 мкг 17.7% 7.9% 567 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 1.3% 3500 г
Никель, Ni 4 мкг ~
Селен, Se 21 мкг 55 мкг 38.2% 17.1% 262 г
Фтор, F 202 мкг 4000 мкг 5.1% 2.3% 1980 г
Хром, Cr 29 мкг 50 мкг 58% 26% 172 г
Цинк, Zn 1.05 мг 12 мг 8.8% 3.9% 1143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 44.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.03 г min 16.8 г 24% 10.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.3 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 9.2%

Энергетическая ценность Селёдка с хлебом составляет 223 кКал.

  • Порция = 160 гр (356.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».