Мой здоровый рацион

Рецепт Кокосанка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кокосанка

Яичный белок куриный (Запекание) 70 г
Стевия [NovaSweet] 4 г
Кокос, мякоть сушеная, поджаренная 80 г
Способ приготовления

взбить 3 белка с сахаром или сах.за мом до пышности добавить 100г кокосовой стружки выпекать при 180 гр.15-20мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосанка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341.8 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 493 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 3% 962 г
Жиры 25.5 г 56 г 45.5% 13.3% 220 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 3.3% 894 г
Углеводы (общие) 24.5 г ~
Вода 40.4 г 2273 г 1.8% 0.5% 5626 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 5.6% 523 г
Витамин В4, холин 16.97 мг 500 мг 3.4% 1% 2946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 3.2% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 2.5% 1176 г
Витамин В9, фолаты 5.281 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7574 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин Н, биотин 3.178 мкг 50 мкг 6.4% 1.9% 1573 г
Витамин РР, НЭ 1.61 мг 20 мг 8.1% 2.4% 1242 г
Ниацин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.35 мг 2500 мг 14.9% 4.4% 673 г
Кальций, Ca 19.32 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5176 г
Магний, Mg 53.99 мг 400 мг 13.5% 3.9% 741 г
Натрий, Na 109.39 мг 1300 мг 8.4% 2.5% 1188 г
Сера, S 113.55 мг 1000 мг 11.4% 3.3% 881 г
Фосфор, P 126.8 мг 800 мг 15.9% 4.7% 631 г
Хлор, Cl 81.35 мг 2300 мг 3.5% 1% 2827 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.903 мг 18 мг 10.6% 3.1% 946 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5300 г
Кобальт, Co 0.473 мкг 10 мкг 4.7% 1.4% 2114 г
Марганец, Mn 1.5174 мг 2 мг 75.9% 22.2% 132 г
Медь, Cu 463.51 мкг 1000 мкг 46.4% 13.6% 216 г
Молибден, Mo 1.892 мкг 70 мкг 2.7% 0.8% 3700 г
Селен, Se 8.892 мкг 55 мкг 16.2% 4.7% 619 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 0.8% 3521 г
Цинк, Zn 1.2174 мг 12 мг 10.1% 3% 986 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.764 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.648 г ~
Лизин 0.448 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.506 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.369 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.9%
Насыщенные жирные кислоты 22.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.144 г ~
8:0 Каприловая 1.78 г ~
10:0 Каприновая 1.414 г ~
12:0 Лауриновая 11.271 г ~
14:0 Миристиновая 4.45 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.154 г ~
18:0 Стеариновая 1.316 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.081 г min 16.8 г 6.4% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~

Энергетическая ценность Кокосанка составляет 341,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов