| Баклажаны ГРИЛЬ (для форшмака) | 130 г |
| Сельдь солёная Шхуна | 144 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 64 г |
| Лук репчатый | 26 г |
| Вода | 10 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Пекан, орех | 31 г |
Здесь лук репчатый, если красный ялтинский то 32г. Соль по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.7 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.4% | 1152 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 15.8% | 320 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.5% | 909 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.5 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| бета Каротин | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 1.4% | 3623 г |
| бета Криптоксантин | 0.677 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.279 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.6% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 8.3 мг | 500 мг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 2.7% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 3% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.13 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.8% | 2831 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.35 мг | 90 мг | 8.2% | 4.1% | 1224 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.045 мг | 15 мг | 7% | 3.5% | 1435 г |
| бета Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.839 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.006 мкг | 50 мкг | 4% | 2% | 2493 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 3% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6525 мг | 20 мг | 3.3% | 1.7% | 3065 г |
| Ниацин | 0.421 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.43 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.3% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 16.69 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5992 г |
| Кремний, Si | 17.233 мг | 30 мг | 57.4% | 28.9% | 174 г |
| Магний, Mg | 16.72 мг | 400 мг | 4.2% | 2.1% | 2392 г |
| Натрий, Na | 4.17 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 31175 г |
| Сера, S | 21.16 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4726 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 2.9% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 36.37 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.8% | 6324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 495.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 1.7% | 2932 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.799 мкг | 10 мкг | 18% | 9.1% | 556 г |
| Литий, Li | 41.988 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3236 мг | 2 мг | 16.2% | 8.2% | 618 г |
| Медь, Cu | 165.05 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 8.3% | 606 г |
| Молибден, Mo | 7.812 мкг | 70 мкг | 11.2% | 5.6% | 896 г |
| Никель, Ni | 2.426 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.545 мкг | 55 мкг | 1% | 0.5% | 10092 г |
| Фтор, F | 15.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25063 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.3% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.5403 мг | 12 мг | 4.5% | 2.3% | 2221 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.584 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.582 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.119 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.2% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.369 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.4% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.451 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.226 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.109 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.497 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.288 г | min 16.8 г | 43.4% | 21.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.146 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак Киевский составляет 198,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».