| Печень свиная (Тушение) | 493 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.7 г |
| Кориандр, семена | 1.4 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 21.3% | 339 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.9% | 1037 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.9% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3470 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3801.6 мкг | 900 мкг | 422.4% | 304.5% | 24 г |
| Ретинол | 4.222 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.789 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 14.5% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.402 мг | 1.8 мг | 133.4% | 96.2% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 5.65 мг | 500 мг | 1.1% | 0.8% | 8850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.39 мг | 5 мг | 127.8% | 92.1% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.522 мг | 2 мг | 26.1% | 18.8% | 383 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.232 мкг | 400 мкг | 44.1% | 31.8% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.608 мкг | 3 мкг | 1186.9% | 855.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.69 мг | 90 мг | 15.2% | 11% | 657 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.983 мг | 15 мг | 6.6% | 4.8% | 1526 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 94.954 мкг | 50 мкг | 189.9% | 136.9% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.0035 мг | 20 мг | 100% | 72.1% | 100 г |
| Ниацин | 14.684 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.4 мг | 2500 мг | 12.7% | 9.2% | 785 г |
| Кальций, Ca | 15.41 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6489 г |
| Магний, Mg | 26.7 мг | 400 мг | 6.7% | 4.8% | 1498 г |
| Натрий, Na | 225.85 мг | 1300 мг | 17.4% | 12.5% | 576 г |
| Сера, S | 223.2 мг | 1000 мг | 22.3% | 16.1% | 448 г |
| Фосфор, P | 409.6 мг | 800 мг | 51.2% | 36.9% | 195 г |
| Хлор, Cl | 297.47 мг | 2300 мг | 12.9% | 9.3% | 773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 24.312 мг | 18 мг | 135.1% | 97.4% | 74 г |
| Йод, I | 7.05 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.4% | 2128 г |
| Кобальт, Co | 14.442 мкг | 10 мкг | 144.4% | 104.1% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.3346 мг | 2 мг | 16.7% | 12% | 598 г |
| Медь, Cu | 3626.13 мкг | 1000 мкг | 362.6% | 261.4% | 28 г |
| Молибден, Mo | 93.696 мкг | 70 мкг | 133.9% | 96.5% | 75 г |
| Селен, Se | 45.888 мкг | 55 мкг | 83.4% | 60.1% | 120 г |
| Фтор, F | 0.07 мкг | 4000 мкг | 5714286 г | ||
| Цинк, Zn | 4.8465 мг | 12 мг | 40.4% | 29.1% | 248 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.322 г | ~ | |||
| Валин | 1.53 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.637 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.143 г | ~ | |||
| Лизин | 1.824 г | ~ | |||
| Метионин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.942 г | ~ | |||
| Треонин | 1.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.96 г | ~ | |||
| Глицин | 1.286 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.878 г | ~ | |||
| Пролин | 1.177 г | ~ | |||
| Серин | 1.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.87 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.32 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.482 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.729 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.81 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.368 г | min 16.8 г | 8.1% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.358 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная свиная печень в луке составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».