| Говядина, шейная часть | 720 г |
| Свинина, лопаточная часть | 750 г |
| Лук репчатый | 280 г |
| Молоко 2,5% [Домик в деревне] | 160 г |
| Яйцо куриное | 59 г |
| Вода | 275 г |
| Батон Нарезной [Пролетарец] | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 8.9% | 655 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 12.3% | 475 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3192 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 14063 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 9.6% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.9% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 51.75 мг | 500 мг | 10.4% | 6.1% | 966 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 5.2% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 8.8% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.059 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6602 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.267 мкг | 3 мкг | 42.2% | 24.6% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 1.5% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 3.084 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.6% | 1621 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7716 мг | 20 мг | 8.9% | 5.2% | 1129 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.38 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.3% | 1371 г |
| Кальций, Ca | 10.77 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9285 г |
| Кремний, Si | 0.588 мг | 30 мг | 2% | 1.2% | 5102 г |
| Магний, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 2.1% | 2778 г |
| Натрий, Na | 34.65 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.6% | 3752 г |
| Сера, S | 151.03 мг | 1000 мг | 15.1% | 8.8% | 662 г |
| Фосфор, P | 106 мг | 800 мг | 13.3% | 7.8% | 755 г |
| Хлор, Cl | 40.13 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 5731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.867 мг | 18 мг | 4.8% | 2.8% | 2076 г |
| Йод, I | 5.11 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2% | 2935 г |
| Кобальт, Co | 5.475 мкг | 10 мкг | 54.8% | 32% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.0475 мг | 2 мг | 2.4% | 1.4% | 4211 г |
| Медь, Cu | 97.44 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 5.7% | 1026 г |
| Молибден, Mo | 7.939 мкг | 70 мкг | 11.3% | 6.6% | 882 г |
| Никель, Ni | 6.831 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.82 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.9% | 6707 г |
| Фтор, F | 57.46 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 6961 г |
| Хром, Cr | 7.61 мкг | 50 мкг | 15.2% | 8.9% | 657 г |
| Цинк, Zn | 1.6874 мг | 12 мг | 14.1% | 8.2% | 711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для котлет составляет 171,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».