Мой здоровый рацион

Рецепт Шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шуба

Картофель отварной по 1-206 361 г
Свекла отварная по 1-76 500 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 307 г
Майонез Провансаль Лёгкий [Calve] 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.8% 1288 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.6% 644 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.6% 2844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3088 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 3.6% 2069 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5% 1500 г
Витамин В4, холин 51.61 мг 500 мг 10.3% 7.7% 969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 7.5% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.7% 1600 г
Витамин В9, фолаты 26.851 мкг 400 мкг 6.7% 5% 1490 г
Витамин В12, кобаламин 1.811 мкг 3 мкг 60.4% 45.1% 166 г
Витамин C, аскорбиновая 5.7 мг 90 мг 6.3% 4.7% 1579 г
Витамин D, кальциферол 5.523 мкг 10 мкг 55.2% 41.3% 181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3488 г
Витамин Н, биотин 2.885 мкг 50 мкг 5.8% 4.3% 1733 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.5921 мг 20 мг 8% 6% 1256 г
Ниацин 0.621 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.57 мг 2500 мг 9.5% 7.1% 1048 г
Кальций, Ca 35.54 мг 1000 мг 3.6% 2.7% 2814 г
Магний, Mg 25.89 мг 400 мг 6.5% 4.9% 1545 г
Натрий, Na 986.99 мг 1300 мг 75.9% 56.7% 132 г
Сера, S 63.6 мг 1000 мг 6.4% 4.8% 1572 г
Фосфор, P 92.8 мг 800 мг 11.6% 8.7% 862 г
Хлор, Cl 1214.16 мг 2300 мг 52.8% 39.5% 189 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.244 мг 18 мг 6.9% 5.2% 1447 г
Йод, I 9.8 мкг 150 мкг 6.5% 4.9% 1531 г
Кобальт, Co 8.374 мкг 10 мкг 83.7% 62.6% 119 г
Марганец, Mn 0.1336 мг 2 мг 6.7% 5% 1497 г
Медь, Cu 80.43 мкг 1000 мкг 8% 6% 1243 г
Молибден, Mo 1.552 мкг 70 мкг 2.2% 1.6% 4510 г
Никель, Ni 1.042 мкг ~
Селен, Se 11.125 мкг 55 мкг 20.2% 15.1% 494 г
Фтор, F 82.52 мкг 4000 мкг 2.1% 1.6% 4847 г
Хром, Cr 10.12 мкг 50 мкг 20.2% 15.1% 494 г
Цинк, Zn 0.4342 мг 12 мг 3.6% 2.7% 2764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 41.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.908 г min 16.8 г 11.4% 8.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.8%

Энергетическая ценность Шуба составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов