| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 140 г |
| Вода | 200 г |
| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 2 Штука |
| Пищевая сода | 3 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 6.6% | 1357 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.9% | 1806 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 6.2% | 1431 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.3% | 952 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.9 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4.6% | 1919 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 6.6% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 8.1% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 64.52 мг | 500 мг | 12.9% | 11.4% | 775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 9.7% | 919 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 6.9% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.317 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.3% | 3877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 6.5% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.359 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.2% | 2786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.789 мг | 15 мг | 5.3% | 4.7% | 1901 г |
| Витамин Н, биотин | 5.32 мкг | 50 мкг | 10.6% | 9.4% | 940 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6 мг | 20 мг | 13% | 11.5% | 769 г |
| Ниацин | 1.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.32 мг | 2500 мг | 5.7% | 5.1% | 1757 г |
| Кальций, Ca | 60.79 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.4% | 1645 г |
| Магний, Mg | 28.22 мг | 400 мг | 7.1% | 6.3% | 1417 г |
| Натрий, Na | 307.26 мг | 1300 мг | 23.6% | 20.9% | 423 г |
| Сера, S | 61.53 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.5% | 1625 г |
| Фосфор, P | 137.8 мг | 800 мг | 17.2% | 15.3% | 581 г |
| Хлор, Cl | 267.92 мг | 2300 мг | 11.6% | 10.3% | 858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.517 мг | 18 мг | 8.4% | 7.5% | 1187 г |
| Йод, I | 5.86 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.5% | 2560 г |
| Кобальт, Co | 2.884 мкг | 10 мкг | 28.8% | 25.6% | 347 г |
| Марганец, Mn | 0.5623 мг | 2 мг | 28.1% | 24.9% | 356 г |
| Медь, Cu | 109.91 мкг | 1000 мкг | 11% | 9.8% | 910 г |
| Молибден, Mo | 8.509 мкг | 70 мкг | 12.2% | 10.8% | 823 г |
| Никель, Ni | 4.936 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.632 мкг | 55 мкг | 12.1% | 10.7% | 829 г |
| Стронций, Sr | 5.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.26 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8120 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.4% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.7756 мг | 12 мг | 6.5% | 5.8% | 1547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.249 г | ~ | |||
| Валин | 0.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лизин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.186 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.103 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из цельнозерновой обойной муки составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».