Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое 2

Сливки 35% жирности, пастеризованные 200 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Яйцо куриное 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.1 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3.1% 1462 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 16.9% 268 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.6% 7552 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.4% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.4 мкг 900 мкг 22.8% 10.3% 438 г
Ретинол 0.193 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 5.1% 887 г
Витамин В4, холин 96.32 мг 500 мг 19.3% 8.7% 519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 4.9% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.7% 2740 г
Витамин В9, фолаты 6.634 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 6030 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 6.2% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.705 мкг 10 мкг 7.1% 3.2% 1418 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 1.4% 3138 г
Витамин Н, биотин 8.151 мкг 50 мкг 16.3% 7.4% 613 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.4293 мг 20 мг 7.1% 3.2% 1399 г
Ниацин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.07 мг 2500 мг 4.7% 2.1% 2135 г
Кальций, Ca 86.22 мг 1000 мг 8.6% 3.9% 1160 г
Магний, Mg 10.05 мг 400 мг 2.5% 1.1% 3980 г
Натрий, Na 63.27 мг 1300 мг 4.9% 2.2% 2055 г
Сера, S 65.02 мг 1000 мг 6.5% 2.9% 1538 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 5.8% 784 г
Хлор, Cl 101.37 мг 2300 мг 4.4% 2% 2269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.6 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 2% 2270 г
Йод, I 11.95 мкг 150 мкг 8% 3.6% 1255 г
Кобальт, Co 3.049 мкг 10 мкг 30.5% 13.8% 328 г
Марганец, Mn 0.0105 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19048 г
Медь, Cu 35.44 мкг 1000 мкг 3.5% 1.6% 2822 г
Молибден, Mo 5.268 мкг 70 мкг 7.5% 3.4% 1329 г
Олово, Sn 10 мкг ~
Селен, Se 8.676 мкг 55 мкг 15.8% 7.1% 634 г
Стронций, Sr 12.44 мкг ~
Фтор, F 27.93 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14322 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 2.3% 1969 г
Цинк, Zn 0.5222 мг 12 мг 4.4% 2% 2298 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.475 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 223.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.758 г min 16.8 г 40.2% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.167 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Мороженое 2 составляет 221,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».