| Вода | 500 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 405 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) | 213 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 140 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 4 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Сметана 25% жирности (Жарка) | 138 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 9.6% | 618 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 12.1% | 491 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 10.4% | 571 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.1 мкг | 900 мкг | 8.5% | 5% | 1183 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.958 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 2.9% | 2024 г |
| бета Криптоксантин | 51.55 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 157.867 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 4.2% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.37 мг | 1.8 мг | 20.6% | 12.2% | 486 г |
| Витамин В4, холин | 88.2 мг | 500 мг | 17.6% | 10.4% | 567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.032 мг | 5 мг | 40.6% | 24.1% | 246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 13.3% | 447 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.206 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2% | 3029 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.263 мкг | 3 мкг | 8.8% | 5.2% | 1141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.88 мг | 90 мг | 3.2% | 1.9% | 3125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.723 мг | 15 мг | 11.5% | 6.8% | 871 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.832 мкг | 50 мкг | 25.7% | 15.2% | 390 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.317 мг | 20 мг | 46.6% | 27.6% | 215 г |
| Ниацин | 7.541 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 569.81 мг | 2500 мг | 22.8% | 13.5% | 439 г |
| Кальций, Ca | 47.23 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.8% | 2117 г |
| Кремний, Si | 3.363 мг | 30 мг | 11.2% | 6.6% | 892 г |
| Магний, Mg | 30.59 мг | 400 мг | 7.6% | 4.5% | 1308 г |
| Натрий, Na | 284.42 мг | 1300 мг | 21.9% | 13% | 457 г |
| Сера, S | 146.43 мг | 1000 мг | 14.6% | 8.7% | 683 г |
| Фосфор, P | 199 мг | 800 мг | 24.9% | 14.8% | 402 г |
| Хлор, Cl | 444.11 мг | 2300 мг | 19.3% | 11.4% | 518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 391.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.658 мг | 18 мг | 9.2% | 5.5% | 1086 г |
| Йод, I | 18.27 мкг | 150 мкг | 12.2% | 7.2% | 821 г |
| Кобальт, Co | 16.732 мкг | 10 мкг | 167.3% | 99.2% | 60 г |
| Литий, Li | 0.547 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3067 мг | 2 мг | 15.3% | 9.1% | 652 г |
| Медь, Cu | 483.22 мкг | 1000 мкг | 48.3% | 28.6% | 207 г |
| Молибден, Mo | 10.295 мкг | 70 мкг | 14.7% | 8.7% | 680 г |
| Никель, Ni | 0.788 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.34 мкг | 55 мкг | 58.8% | 34.9% | 170 г |
| Стронций, Sr | 11.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 39.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 179.32 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 2.7% | 2231 г |
| Хром, Cr | 18.08 мкг | 50 мкг | 36.2% | 21.5% | 277 г |
| Цинк, Zn | 1.1037 мг | 12 мг | 9.2% | 5.5% | 1087 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.728 г | ~ | |||
| Валин | 0.497 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.495 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.436 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лизин | 0.997 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.504 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.77 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.359 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 27.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.458 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.321 г | min 16.8 г | 19.8% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.96 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с грудкой составляет 168,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».