| Ньокки [De Cecco] | 500 г |
| Портобелло, грибы, выращенные под ультрафиолетом | 100 г |
| Чеснок | 4 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 15 г |
| Тимьян, свежий | 2 г |
| Соус сливочно-грибной с трюфелями от шефа | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.8 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 3.7% | 1267 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 4.6% | 1018 г |
| Углеводы | 32.6 г | 219 г | 14.9% | 7% | 672 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 7% | 667 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4346 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 13235 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.9% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 8.06 мг | 500 мг | 1.6% | 0.8% | 6203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.569 мг | 5 мг | 11.4% | 5.4% | 879 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.649 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 0.9% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.194 мкг | 10 мкг | 51.9% | 24.4% | 193 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 5.164 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.028 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 53571 г |
| Витамин Н, биотин | 2.764 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.6% | 1809 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.7169 мг | 20 мг | 8.6% | 4% | 1165 г |
| Ниацин | 0.751 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.89 мг | 2500 мг | 6% | 2.8% | 1668 г |
| Кальций, Ca | 36.2 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2762 г |
| Кремний, Si | 0.291 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10309 г |
| Магний, Mg | 6 мг | 400 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Натрий, Na | 34.71 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.3% | 3745 г |
| Сера, S | 18.57 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5385 г |
| Фосфор, P | 56.4 мг | 800 мг | 7.1% | 3.3% | 1418 г |
| Хлор, Cl | 3.85 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 59740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.197 мг | 18 мг | 1.1% | 0.5% | 9137 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 2.247 мкг | 10 мкг | 22.5% | 10.6% | 445 г |
| Литий, Li | 0.095 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0381 мг | 2 мг | 1.9% | 0.9% | 5249 г |
| Медь, Cu | 134.02 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 6.3% | 746 г |
| Молибден, Mo | 0.457 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 15317 г |
| Никель, Ni | 0.124 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.826 мкг | 55 мкг | 16% | 7.5% | 623 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.33 мкг | 4000 мкг | 300752 г | ||
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.2292 мг | 12 мг | 1.9% | 0.9% | 5236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.85 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.035 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Итальянские ньокки со свежими опятами и шампиньонами в сливочно-трюфельном соусе с крошкой сыра пармезан (Шефмаркет) составляет 212,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».