| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 200 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на огне | 200 г |
| Свинина, рёбра с лопаточной части, постное мясо | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 19.9% | 335 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.9% | 966 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3233 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.565 мг | 1.5 мг | 37.7% | 25.1% | 265 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.286 мг | 1.8 мг | 15.9% | 10.6% | 629 г |
| Витамин В4, холин | 80.3 мг | 500 мг | 16.1% | 10.7% | 623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.251 мг | 5 мг | 25% | 16.7% | 400 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.613 мг | 2 мг | 30.7% | 20.5% | 326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.79 мкг | 3 мкг | 26.3% | 17.5% | 380 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.58 мкг | 10 мкг | 5.8% | 3.9% | 1724 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.58 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.779 мг | 20 мг | 28.9% | 19.3% | 346 г |
| Бетаин | 3.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350 мг | 2500 мг | 14% | 9.3% | 714 г |
| Кальций, Ca | 11.8 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Магний, Mg | 24.2 мг | 400 мг | 6.1% | 4.1% | 1653 г |
| Натрий, Na | 57.4 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.9% | 2265 г |
| Сера, S | 226.76 мг | 1000 мг | 22.7% | 15.1% | 441 г |
| Фосфор, P | 216.4 мг | 800 мг | 27.1% | 18.1% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.912 мг | 18 мг | 5.1% | 3.4% | 1974 г |
| Марганец, Mn | 0.0104 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Медь, Cu | 90.6 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 6.1% | 1104 г |
| Селен, Se | 36.36 мкг | 55 мкг | 66.1% | 44.1% | 151 г |
| Цинк, Zn | 2.804 мг | 12 мг | 23.4% | 15.6% | 428 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.509 г | ~ | |||
| Валин | 1.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.979 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.932 г | ~ | |||
| Лизин | 2.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.624 г | ~ | |||
| Треонин | 1.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.953 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.331 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.218 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.62 г | ~ | |||
| Пролин | 0.917 г | ~ | |||
| Серин | 0.98 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.863 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.266 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.667 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.549 г | min 16.8 г | 15.2% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.357 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.329 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык свиной составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».