| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 150 г |
| Рис, белый, короткозерный, необогащенный, сырой | 400 г |
| Морковь, красная | 500 г |
| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Вода | 750 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 3.8% | 1652 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.9% | 622 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 4.3% | 1431 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 416.7 мкг | 900 мкг | 46.3% | 28.6% | 216 г |
| бета Каротин | 2.5 мг | 5 мг | 50% | 30.9% | 200 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.7% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 11.68 мг | 500 мг | 2.3% | 1.4% | 4281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 4.4% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 4% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.025 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.433 мкг | 3 мкг | 14.4% | 8.9% | 693 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 1.3% | 4787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.734 мг | 15 мг | 18.2% | 11.2% | 549 г |
| Витамин Н, биотин | 0.707 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7072 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9042 мг | 20 мг | 9.5% | 5.9% | 1050 г |
| Ниацин | 1.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.25 мг | 2500 мг | 4.9% | 3% | 2028 г |
| Кальций, Ca | 11.61 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8613 г |
| Магний, Mg | 16.9 мг | 400 мг | 4.2% | 2.6% | 2367 г |
| Натрий, Na | 15.99 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.7% | 8130 г |
| Сера, S | 44.06 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.7% | 2270 г |
| Фосфор, P | 63.5 мг | 800 мг | 7.9% | 4.9% | 1260 г |
| Хлор, Cl | 12.35 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.798 мг | 18 мг | 4.4% | 2.7% | 2256 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 1.583 мкг | 10 мкг | 15.8% | 9.8% | 632 г |
| Литий, Li | 1.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1992 мг | 2 мг | 10% | 6.2% | 1004 г |
| Медь, Cu | 72.69 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 4.5% | 1376 г |
| Молибден, Mo | 1.933 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.7% | 3621 г |
| Никель, Ni | 1.683 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.021 мкг | 55 мкг | 261905 г | ||
| Фтор, F | 44.33 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9023 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.9% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 0.7942 мг | 12 мг | 6.6% | 4.1% | 1511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.286 г | ~ | |||
| Валин | 0.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лизин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.431 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.981 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.563 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.847 г | min 16.8 г | 28.9% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.634 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.564 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.927 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.893 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.794 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность плов составляет 162 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».