Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб Мельников. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб Мельников

Мука пшеничная цельнозерновая 244 г
Мука Ржаная Обойная [Столичная Мельница] 81 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 715 г
Соль поваренная пищевая 19 г
Вода, бутилированная, в общем 724 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Мельников".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.5 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.2% 1152 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 0.8% 6222 г
Углеводы 42.6 г 219 г 19.5% 9.5% 514 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.6% 1333 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1.1% 4281 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1% 4737 г
Витамин В4, холин 22.89 мг 500 мг 4.6% 2.2% 2184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.1% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.5% 1418 г
Витамин В9, фолаты 6.271 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.66 мг 15 мг 4.4% 2.1% 2273 г
Витамин E, добавленный 0.835 мг ~
Витамин Н, биотин 0.854 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5855 г
Витамин РР, НЭ 2.008 мг 20 мг 10% 4.9% 996 г
Ниацин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.21 мг 2500 мг 4% 1.9% 2520 г
Кальций, Ca 22.61 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4423 г
Кремний, Si 1.707 мг 30 мг 5.7% 2.8% 1757 г
Магний, Mg 22.25 мг 400 мг 5.6% 2.7% 1798 г
Натрий, Na 460.64 мг 1300 мг 35.4% 17.2% 282 г
Сера, S 46.88 мг 1000 мг 4.7% 2.3% 2133 г
Фосфор, P 89 мг 800 мг 11.1% 5.4% 899 г
Хлор, Cl 713.83 мг 2300 мг 31% 15.1% 322 г
Микроэлементы
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 38.42 мкг ~
Железо, Fe 1.265 мг 18 мг 7% 3.4% 1423 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Кобальт, Co 0.867 мкг 10 мкг 8.7% 4.2% 1153 г
Марганец, Mn 1.5057 мг 2 мг 75.3% 36.6% 133 г
Медь, Cu 49.95 мкг 1000 мкг 5% 2.4% 2002 г
Молибден, Mo 6.636 мкг 70 мкг 9.5% 4.6% 1055 г
Никель, Ni 0.939 мкг ~
Селен, Se 2.178 мкг 55 мкг 4% 1.9% 2525 г
Фтор, F 9.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42508 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5319 г
Цинк, Zn 0.6153 мг 12 мг 5.1% 2.5% 1950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.333 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 1.37 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.893 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.048 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Хлеб Мельников составляет 205,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов