| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 500 г |
| Творог 18% жирности | 350 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Пищевая сода | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 496.8 ккал | 1684 ккал | 29.5% | 5.9% | 339 г |
| Белки | 26.7 г | 76 г | 35.1% | 7.1% | 285 г |
| Жиры | 37 г | 56 г | 66.1% | 13.3% | 151 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 1.2% | 1659 г |
| Вода | 19.1 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 11901 г |
| Органические кислоты | 1.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.6 мкг | 900 мкг | 28.1% | 5.7% | 356 г |
| Ретинол | 0.235 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 0.6% | 3497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 2% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.711 мг | 1.8 мг | 39.5% | 8% | 253 г |
| Витамин В4, холин | 112.77 мг | 500 мг | 22.6% | 4.5% | 443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.117 мг | 5 мг | 22.3% | 4.5% | 448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 2.5% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 58 мкг | 400 мкг | 14.5% | 2.9% | 690 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.184 мкг | 3 мкг | 72.8% | 14.7% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 0.6% | 3396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.339 мкг | 10 мкг | 3.4% | 0.7% | 2950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.676 мг | 15 мг | 4.5% | 0.9% | 2219 г |
| Витамин Н, биотин | 13.412 мкг | 50 мкг | 26.8% | 5.4% | 373 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.852 мг | 20 мг | 34.3% | 6.9% | 292 г |
| Ниацин | 0.62 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.7 мг | 2500 мг | 18% | 3.6% | 556 г |
| Кальций, Ca | 431.52 мг | 1000 мг | 43.2% | 8.7% | 232 г |
| Магний, Mg | 57.4 мг | 400 мг | 14.4% | 2.9% | 697 г |
| Натрий, Na | 179.71 мг | 1300 мг | 13.8% | 2.8% | 723 г |
| Сера, S | 267.14 мг | 1000 мг | 26.7% | 5.4% | 374 г |
| Фосфор, P | 480.1 мг | 800 мг | 60% | 12.1% | 167 г |
| Хлор, Cl | 432.8 мг | 2300 мг | 18.8% | 3.8% | 531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.896 мг | 18 мг | 5% | 1% | 2009 г |
| Йод, I | 26.1 мкг | 150 мкг | 17.4% | 3.5% | 575 г |
| Кобальт, Co | 2.872 мкг | 10 мкг | 28.7% | 5.8% | 348 г |
| Марганец, Mn | 0.0229 мг | 2 мг | 1.1% | 0.2% | 8734 г |
| Медь, Cu | 126.41 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 2.5% | 791 г |
| Молибден, Mo | 20.38 мкг | 70 мкг | 29.1% | 5.9% | 343 г |
| Олово, Sn | 43.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.66 мкг | 55 мкг | 83% | 16.7% | 120 г |
| Стронций, Sr | 56.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.37 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.4% | 4798 г |
| Хром, Cr | 6.64 мкг | 50 мкг | 13.3% | 2.7% | 753 г |
| Цинк, Zn | 1.3128 мг | 12 мг | 10.9% | 2.2% | 914 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.2 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 8.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.812 г | ~ | |||
| Валин | 1.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.627 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.798 г | ~ | |||
| Лизин | 1.413 г | ~ | |||
| Метионин | 0.538 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.631 г | ~ | |||
| Треонин | 0.91 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.299 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 11.361 г | ~ | |||
| Аланин | 0.6 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.296 г | ~ | |||
| Глицин | 0.362 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.445 г | ~ | |||
| Пролин | 1.808 г | ~ | |||
| Серин | 1.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 22.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.204 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.61 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.337 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.757 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.845 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 4.11 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.266 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.929 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.915 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.308 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.077 г | min 16.8 г | 65.9% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.824 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.63 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр твердый составляет 496,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».