| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 1000 г |
| Творог 11% жирности (Запекание) | 600 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 431.3 ккал | 1684 ккал | 25.6% | 5.9% | 390 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 7.5% | 309 г |
| Жиры | 31.1 г | 56 г | 55.5% | 12.9% | 180 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 1.3% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 26.3 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8643 г |
| Органические кислоты | 1.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 238.3 мкг | 900 мкг | 26.5% | 6.1% | 378 г |
| Ретинол | 0.233 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 0.6% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 1.9% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.621 мг | 1.8 мг | 34.5% | 8% | 290 г |
| Витамин В4, холин | 125.29 мг | 500 мг | 25.1% | 5.8% | 399 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.136 мг | 5 мг | 22.7% | 5.3% | 440 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 2.6% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.702 мкг | 400 мкг | 10.4% | 2.4% | 959 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.917 мкг | 3 мкг | 63.9% | 14.8% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 0.6% | 4167 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.602 мкг | 10 мкг | 6% | 1.4% | 1661 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 1% | 2467 г |
| Витамин Н, биотин | 13.817 мкг | 50 мкг | 27.6% | 6.4% | 362 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0346 мг | 20 мг | 30.2% | 7% | 331 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.63 мг | 2500 мг | 16.9% | 3.9% | 593 г |
| Кальций, Ca | 389.59 мг | 1000 мг | 39% | 9% | 257 г |
| Магний, Mg | 49.12 мг | 400 мг | 12.3% | 2.9% | 814 г |
| Натрий, Na | 157.16 мг | 1300 мг | 12.1% | 2.8% | 827 г |
| Сера, S | 251.17 мг | 1000 мг | 25.1% | 5.8% | 398 г |
| Фосфор, P | 430.3 мг | 800 мг | 53.8% | 12.5% | 186 г |
| Хлор, Cl | 398.12 мг | 2300 мг | 17.3% | 4% | 578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.811 мг | 18 мг | 4.5% | 1% | 2219 г |
| Йод, I | 22.88 мкг | 150 мкг | 15.3% | 3.5% | 656 г |
| Кобальт, Co | 3.615 мкг | 10 мкг | 36.2% | 8.4% | 277 г |
| Марганец, Mn | 0.0232 мг | 2 мг | 1.2% | 0.3% | 8621 г |
| Медь, Cu | 115.69 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 2.7% | 864 г |
| Молибден, Mo | 18.217 мкг | 70 мкг | 26% | 6% | 384 г |
| Олово, Sn | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.997 мкг | 55 мкг | 69.1% | 16% | 145 г |
| Стронций, Sr | 49.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.83 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.4% | 5139 г |
| Хром, Cr | 6.28 мкг | 50 мкг | 12.6% | 2.9% | 796 г |
| Цинк, Zn | 1.3084 мг | 12 мг | 10.9% | 2.5% | 917 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 19 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.503 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.112 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.097 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.254 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.326 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.53 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.708 г | min 16.8 г | 57.8% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.492 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр составляет 431,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».