Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 395 г
Яйцо куриное (Жарка) 58 г
Сахар песок 45 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 218 г
Масло Злато 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.2 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.4% 1152 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 7.2% 544 г
Углеводы 33.9 г 219 г 15.5% 6.1% 646 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.4% 1667 г
Вода 49.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4620 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 1.4% 2848 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 2.9% 1374 г
Витамин В4, холин 52.84 мг 500 мг 10.6% 4.2% 946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 2.7% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.6% 2469 г
Витамин В9, фолаты 10.588 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3778 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 2.2% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 0.9% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 1.5% 2551 г
Витамин Н, биотин 4.474 мкг 50 мкг 8.9% 3.5% 1118 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8866 мг 20 мг 9.4% 3.7% 1060 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.11 мг 2500 мг 5.8% 2.3% 1735 г
Кальций, Ca 85.45 мг 1000 мг 8.5% 3.3% 1170 г
Кремний, Si 1.352 мг 30 мг 4.5% 1.8% 2219 г
Магний, Mg 14.66 мг 400 мг 3.7% 1.5% 2729 г
Натрий, Na 357.27 мг 1300 мг 27.5% 10.8% 364 г
Сера, S 58.51 мг 1000 мг 5.9% 2.3% 1709 г
Фосфор, P 102.3 мг 800 мг 12.8% 5% 782 г
Хлор, Cl 565.43 мг 2300 мг 24.6% 9.7% 407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 30.43 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 1.7% 2406 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 1.3% 3151 г
Кобальт, Co 2.168 мкг 10 мкг 21.7% 8.5% 461 г
Марганец, Mn 0.2005 мг 2 мг 10% 3.9% 998 г
Медь, Cu 51.8 мкг 1000 мкг 5.2% 2% 1931 г
Молибден, Mo 8.676 мкг 70 мкг 12.4% 4.9% 807 г
Никель, Ni 0.744 мкг ~
Олово, Sn 10.76 мкг ~
Селен, Se 4.94 мкг 55 мкг 9% 3.5% 1113 г
Стронций, Sr 10.2 мкг ~
Титан, Ti 3.72 мкг ~
Фтор, F 24.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16260 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 1.8% 2155 г
Цинк, Zn 0.6019 мг 12 мг 5% 2% 1994 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.036 г min 16.8 г 6.2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.383 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 254,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».