Мой здоровый рацион

Рецепт морковные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты морковные котлеты

Морковь, красная 700 г
Крахмал картофельный 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морковные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.3 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3220 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.1% 6333 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.2% 3733 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 7.1% 2671 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 22% 870 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 7.1% 2680 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1917.8 мкг 900 мкг 213.1% 407.5% 47 г
бета Каротин 11.507 мг 5 мг 230.1% 440% 43 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 7.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 7.1% 2687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 9.6% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 12% 1600 г
Витамин В9, фолаты 8.63 мкг 400 мкг 2.2% 4.2% 4635 г
Витамин C, аскорбиновая 4.79 мг 90 мг 5.3% 10.1% 1879 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.986 мг 15 мг 6.6% 12.6% 1521 г
Витамин Н, биотин 0.575 мкг 50 мкг 1.2% 2.3% 8696 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 20.3% 945 г
Витамин РР, НЭ 1.0551 мг 20 мг 5.3% 10.1% 1896 г
Ниацин 0.959 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.15 мг 2500 мг 7.7% 14.7% 1301 г
Кальций, Ca 29.23 мг 1000 мг 2.9% 5.5% 3421 г
Магний, Mg 36.59 мг 400 мг 9.1% 17.4% 1093 г
Натрий, Na 285.4 мг 1300 мг 22% 42.1% 456 г
Сера, S 1.23 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 81301 г
Фосфор, P 54.9 мг 800 мг 6.9% 13.2% 1457 г
Хлор, Cl 408.84 мг 2300 мг 17.8% 34% 563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.7 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 7.3% 2605 г
Кобальт, Co 0.103 мкг 10 мкг 1% 1.9% 9709 г
Литий, Li 5.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.0017 мг 2 мг 0.1% 0.2% 117647 г
Медь, Cu 1.86 мкг 1000 мкг 0.2% 0.4% 53763 г
Молибден, Mo 0.753 мкг 70 мкг 1.1% 2.1% 9296 г
Селен, Se 0.096 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 57292 г
Цинк, Zn 0.0041 мг 12 мг 292683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.74 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.326 г min 16.8 г 1.9% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.325 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.819 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 14%
18:2 Линолевая (ud) 0.819 г ~

Энергетическая ценность морковные котлеты составляет 52,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».