| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 720 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Яйцо куриное | 95 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая (грубого помола) | 300 г |
| Мука пшеничкая (лидская премиум) м54-28 | 180 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.1 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.1% | 1169 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 4.4% | 1077 г |
| Углеводы | 34 г | 219 г | 15.5% | 7.4% | 644 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4249 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.3% | 3673 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.1% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 31.42 мг | 500 мг | 6.3% | 3% | 1591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 2.9% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 0.9% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.281 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 4.2% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.398 мг | 15 мг | 9.3% | 4.4% | 1073 г |
| Витамин Н, биотин | 3.248 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.1% | 1539 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7062 мг | 20 мг | 3.5% | 1.7% | 2832 г |
| Ниацин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.81 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.8% | 2723 г |
| Кальций, Ca | 71.52 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.4% | 1398 г |
| Магний, Mg | 8.72 мг | 400 мг | 2.2% | 1.1% | 4587 г |
| Натрий, Na | 126.9 мг | 1300 мг | 9.8% | 4.7% | 1024 г |
| Сера, S | 29.89 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3346 г |
| Фосфор, P | 64.2 мг | 800 мг | 8% | 3.8% | 1246 г |
| Хлор, Cl | 210.07 мг | 2300 мг | 9.1% | 4.4% | 1095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.26 мг | 18 мг | 1.4% | 0.7% | 6923 г |
| Йод, I | 6.45 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.1% | 2326 г |
| Кобальт, Co | 1.208 мкг | 10 мкг | 12.1% | 5.8% | 828 г |
| Марганец, Mn | 0.0079 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 25316 г |
| Медь, Cu | 13.4 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Молибден, Mo | 3.462 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.3% | 2022 г |
| Олово, Sn | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.352 мкг | 55 мкг | 6.1% | 2.9% | 1641 г |
| Стронций, Sr | 9.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26490 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.3043 мг | 12 мг | 2.5% | 1.2% | 3943 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.348 г | min 16.8 г | 8% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.028 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.92 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи (из кислого молока) составляет 209,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».