| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 280 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
200 градусов 25-30 минут https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=161545 1. масло в морозилку 2. сметана с сахаром 60г 3. мука+разрыхлитель+соль 4. масло + мука в крошку 5. добавить сметану 6. в морозилку в пленке 7. проколоть дно и 10 минут под грузом на 180
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 446.7 ккал | 1684 ккал | 26.5% | 5.9% | 377 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 2% | 1134 г |
| Жиры | 28.4 г | 56 г | 50.7% | 11.3% | 197 г |
| Углеводы | 41.2 г | 219 г | 18.8% | 4.2% | 532 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.2% | 1000 г |
| Вода | 20.6 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11034 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.9 мкг | 900 мкг | 24.3% | 5.4% | 411 г |
| Ретинол | 0.198 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 0.6% | 4032 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 1.5% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 0.8% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 40.83 мг | 500 мг | 8.2% | 1.8% | 1225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 1% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 1.2% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.452 мкг | 400 мкг | 4.1% | 0.9% | 2431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.3% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.475 мкг | 10 мкг | 4.8% | 1.1% | 2105 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.219 мг | 15 мг | 8.1% | 1.8% | 1231 г |
| Витамин Н, биотин | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.7% | 3185 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8595 мг | 20 мг | 9.3% | 2.1% | 1076 г |
| Ниацин | 0.705 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.26 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.1% | 1949 г |
| Кальций, Ca | 42.44 мг | 1000 мг | 4.2% | 0.9% | 2356 г |
| Кремний, Si | 2.314 мг | 30 мг | 7.7% | 1.7% | 1296 г |
| Магний, Mg | 10.29 мг | 400 мг | 2.6% | 0.6% | 3887 г |
| Натрий, Na | 167.85 мг | 1300 мг | 12.9% | 2.9% | 775 г |
| Сера, S | 45.38 мг | 1000 мг | 4.5% | 1% | 2204 г |
| Фосфор, P | 90.5 мг | 800 мг | 11.3% | 2.5% | 884 г |
| Хлор, Cl | 265.66 мг | 2300 мг | 11.6% | 2.6% | 866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 612.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.823 мг | 18 мг | 4.6% | 1% | 2187 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.3% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 1.019 мкг | 10 мкг | 10.2% | 2.3% | 981 г |
| Марганец, Mn | 0.3335 мг | 2 мг | 16.7% | 3.7% | 600 г |
| Медь, Cu | 61.99 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 1.4% | 1613 г |
| Молибден, Mo | 8.202 мкг | 70 мкг | 11.7% | 2.6% | 853 г |
| Никель, Ni | 1.273 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.824 мкг | 55 мкг | 7% | 1.6% | 1438 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.36 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26042 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 0.7% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.4683 мг | 12 мг | 3.9% | 0.9% | 2562 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.281 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.159 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.257 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.223 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.586 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.75 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.427 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.627 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.331 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.93 г | min 16.8 г | 53.2% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.886 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.871 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Песочное тесто составляет 446,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».