| Баклажан | 640 г |
| Морковь | 244 г |
| Чеснок | 20 г |
| Лук репчатый | 162 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.9% | 5067 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.9% | 6222 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 7.3% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 32.9% | 741 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 9.3% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 492.9 мкг | 900 мкг | 54.8% | 133.7% | 183 г |
| бета Каротин | 2.959 мг | 5 мг | 59.2% | 144.4% | 169 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 7.3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.07 мг | 500 мг | 1.6% | 3.9% | 6196 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 13.4% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 19.5% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.648 мкг | 400 мкг | 3.9% | 9.5% | 2556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.28 мг | 90 мг | 7% | 17.1% | 1433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.555 мг | 15 мг | 3.7% | 9% | 2703 г |
| Витамин Н, биотин | 0.358 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 13966 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 11.5% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9229 мг | 20 мг | 4.6% | 11.2% | 2167 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.09 мг | 2500 мг | 9.4% | 22.9% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 26.09 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.3% | 3833 г |
| Кремний, Si | 25.675 мг | 30 мг | 85.6% | 208.8% | 117 г |
| Магний, Mg | 18.26 мг | 400 мг | 4.6% | 11.2% | 2191 г |
| Натрий, Na | 10.24 мг | 1300 мг | 0.8% | 2% | 12695 г |
| Сера, S | 23.26 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.6% | 4299 г |
| Фосфор, P | 46.9 мг | 800 мг | 5.9% | 14.4% | 1706 г |
| Хлор, Cl | 50.76 мг | 2300 мг | 2.2% | 5.4% | 4531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 678.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.59 мг | 18 мг | 3.3% | 8% | 3051 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5.1% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 2.131 мкг | 10 мкг | 21.3% | 52% | 469 г |
| Литий, Li | 45.316 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2385 мг | 2 мг | 11.9% | 29% | 839 г |
| Медь, Cu | 123.18 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 30% | 812 г |
| Молибден, Mo | 12.262 мкг | 70 мкг | 17.5% | 42.7% | 571 г |
| Никель, Ni | 2.558 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.585 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.7% | 9402 г |
| Стронций, Sr | 2.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.88 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3.2% | 7564 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 11.2% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.4441 мг | 12 мг | 3.7% | 9% | 2702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.357 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.738 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 31.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.61 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.481 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из овощей Лана составляет 41 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».