| Белый гриб (Варка со сливом) | 550 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Соевый соус | 35 г |
| Мускатный орех, молотый | 0.5 г |
| Укроп | 10 г |
| Картофель (На пару) | 320 г |
| Бульон Овощной Сухой [ВкусВилл] | 6 г |
| Уксус яблочный | 6 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Соевое молоко, обезжиренное, с доб. кальция, витаминов A и D | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.5 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1821 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 8.1% | 1333 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.2% | 3294 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 6.7% | 1622 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 24.3% | 444 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 3.4% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.5 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.6% | 3051 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 4.6% | 2336 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.287 мг | 1.8 мг | 15.9% | 17.2% | 627 г |
| Витамин В4, холин | 27.12 мг | 500 мг | 5.4% | 5.8% | 1844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.889 мг | 5 мг | 37.8% | 40.9% | 265 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 12.3% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.372 мкг | 400 мкг | 5.1% | 5.5% | 1963 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.096 мкг | 3 мкг | 3.2% | 3.5% | 3125 г |
| Витамин B12, добавленный | 0.066 мкг | ~ | |||
| Витамин C, аскорбиновая | 14.28 мг | 90 мг | 15.9% | 17.2% | 630 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.435 мкг | 10 мкг | 4.4% | 4.8% | 2299 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.286 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.867 мг | 15 мг | 5.8% | 6.3% | 1730 г |
| Витамин Н, биотин | 0.416 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12019 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2286 мг | 20 мг | 31.1% | 33.6% | 321 г |
| Ниацин | 3.592 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 661.05 мг | 2500 мг | 26.4% | 28.5% | 378 г |
| Кальций, Ca | 69.81 мг | 1000 мг | 7% | 7.6% | 1432 г |
| Кремний, Si | 22.132 мг | 30 мг | 73.8% | 79.8% | 136 г |
| Магний, Mg | 35.37 мг | 400 мг | 8.8% | 9.5% | 1131 г |
| Натрий, Na | 308.2 мг | 1300 мг | 23.7% | 25.6% | 422 г |
| Сера, S | 88.98 мг | 1000 мг | 8.9% | 9.6% | 1124 г |
| Фосфор, P | 148.8 мг | 800 мг | 18.6% | 20.1% | 538 г |
| Хлор, Cl | 47.09 мг | 2300 мг | 2% | 2.2% | 4884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 866 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.348 мг | 18 мг | 7.5% | 8.1% | 1335 г |
| Йод, I | 4.58 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.4% | 3275 г |
| Кобальт, Co | 8.506 мкг | 10 мкг | 85.1% | 92% | 118 г |
| Литий, Li | 31.195 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3595 мг | 2 мг | 18% | 19.5% | 556 г |
| Медь, Cu | 370.29 мкг | 1000 мкг | 37% | 40% | 270 г |
| Молибден, Mo | 4.51 мкг | 70 мкг | 6.4% | 6.9% | 1552 г |
| Никель, Ni | 8.543 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 398.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.466 мкг | 55 мкг | 15.4% | 16.6% | 650 г |
| Стронций, Sr | 7.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.77 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7580 г |
| Хром, Cr | 8.94 мкг | 50 мкг | 17.9% | 19.4% | 559 г |
| Цинк, Zn | 0.8439 мг | 12 мг | 7% | 7.6% | 1422 г |
| Цирконий, Zr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.327 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.342 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.82 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.662 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из белых грибов 2023.09.29 Broccoli mum составляет 92,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».