Мой здоровый рацион

Рецепт соус с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты соус с картофелем

Курица, 1 категории 400 г
Картофель 500 г
Лук репчатый 75 г
Петрушка, сушеная 2 г
Способ приготовления

варим курицу, добавляем в бульон нарезанный картофель, лук, варим до готовности, добавляем специи и мелко нарезанную курицу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1198 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8% 884 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.9% 718 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3% 2407 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.3% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 2.5% 2885 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.035 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.97 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.5% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.1% 1731 г
Витамин В4, холин 31.31 мг 500 мг 6.3% 4.5% 1597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 6.8% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 13.4% 531 г
Витамин В9, фолаты 6.914 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5785 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 5.3% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 12 мг 90 мг 13.3% 9.5% 750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5172 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.214 мкг 50 мкг 8.4% 6% 1187 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 6.0976 мг 20 мг 30.5% 21.7% 328 г
Ниацин 3.833 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.04 мг 2500 мг 15.6% 11.1% 643 г
Кальций, Ca 16.38 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6105 г
Магний, Mg 21.03 мг 400 мг 5.3% 3.8% 1902 г
Натрий, Na 32.45 мг 1300 мг 2.5% 1.8% 4006 г
Сера, S 97.52 мг 1000 мг 9.8% 7% 1025 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 9.1% 780 г
Хлор, Cl 63.13 мг 2300 мг 2.7% 1.9% 3643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 470.8 мкг ~
Бор, B 74.2 мкг ~
Ванадий, V 76.25 мкг ~
Железо, Fe 1.222 мг 18 мг 6.8% 4.8% 1473 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 2.5% 2857 г
Кобальт, Co 7.856 мкг 10 мкг 78.6% 55.9% 127 г
Литий, Li 39.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.1329 мг 2 мг 6.6% 4.7% 1505 г
Медь, Cu 112.91 мкг 1000 мкг 11.3% 8% 886 г
Молибден, Mo 4.094 мкг 70 мкг 5.8% 4.1% 1710 г
Никель, Ni 2.789 мкг ~
Рубидий, Rb 292.4 мкг ~
Селен, Se 0.182 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30220 г
Фтор, F 70.96 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5637 г
Хром, Cr 8.96 мкг 50 мкг 17.9% 12.7% 558 г
Цинк, Zn 1.104 мг 12 мг 9.2% 6.5% 1087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.684 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аргинин* 0.571 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.652 г ~
Лизин 0.729 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.42 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.672 г ~
Заменимые аминокислоты 0.651 г ~
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 0.807 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.611 г ~
Глутаминовая кислота 1.215 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.603 г min 16.8 г 21.4% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.514 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.015 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.346 г от 11.2 до 20.6 г 12% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.255 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность соус с картофелем составляет 140,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».