Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с черносливом

Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Морковь (Тушение) 33 г
Лук репчатый (Тушение) 75 г
Кабачок (Тушение) 168 г
Баклажан (Тушение) 150 г
Куриный окорочок (Тушение) 500 г
Перец чили, серрано 10 г
Имбиря корень сырой 40 г
Перец венгерский 120 г
Чернослив (слива сушеная) 100 г
Картофель (Тушение) 300 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.8% 974 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.8% 1098 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.7% 2305 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.9% 1250 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.8% 3031 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 6.4% 1329 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 1.452 мкг ~
бета Каротин 0.319 мг 5 мг 6.4% 5.5% 1567 г
бета Криптоксантин 3.098 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 45.422 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4.6% 1837 г
Витамин В4, холин 6.49 мг 500 мг 1.3% 1.1% 7704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5.9% 1460 г
Витамин В9, фолаты 7.724 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5179 г
Витамин C, аскорбиновая 11.04 мг 90 мг 12.3% 10.5% 815 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5882 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26882 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 4.6% 1846 г
Витамин РР, НЭ 2.1093 мг 20 мг 10.5% 9% 948 г
Ниацин 1.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.02 мг 2500 мг 13.6% 11.7% 733 г
Кальций, Ca 21.42 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4669 г
Кремний, Si 17.276 мг 30 мг 57.6% 49.4% 174 г
Магний, Mg 23.94 мг 400 мг 6% 5.1% 1671 г
Натрий, Na 30.26 мг 1300 мг 2.3% 2% 4296 г
Сера, S 82.58 мг 1000 мг 8.3% 7.1% 1211 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 7.8% 1105 г
Хлор, Cl 42.83 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.9 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 31.08 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 5.8% 1479 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9091 г
Кобальт, Co 4.926 мкг 10 мкг 49.3% 42.3% 203 г
Литий, Li 20.849 мкг ~
Марганец, Mn 0.1332 мг 2 мг 6.7% 5.7% 1502 г
Медь, Cu 115.91 мкг 1000 мкг 11.6% 9.9% 863 г
Молибден, Mo 9.14 мкг 70 мкг 13.1% 11.2% 766 г
Никель, Ni 5.636 мкг ~
Рубидий, Rb 123.9 мкг ~
Селен, Se 0.177 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 31073 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 65.86 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6073 г
Хром, Cr 11.97 мкг 50 мкг 23.9% 20.5% 418 г
Цинк, Zn 0.8056 мг 12 мг 6.7% 5.7% 1490 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.999 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.653 г ~
Лизин 0.838 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.623 г ~
Заменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.718 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.475 г ~
Глутаминовая кислота 1.121 г ~
Пролин 0.422 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 47.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.456 мг ~
Кампестерол 0.014 мг ~
бета Ситостерол 0.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.3 г min 16.8 г 13.7% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.357 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.606 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.556 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Курица с черносливом составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».