Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивый хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивый хачапури

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Творог 5% жирности (Запекание) 100 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.6 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 7.4% 628 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 5.2% 889 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 5.8% 805 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3% 1538 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1.1% 4330 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 2.6% 1822 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 4.7% 978 г
Витамин В4, холин 31.31 мг 500 мг 6.3% 2.9% 1597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 2.5% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.1% 2198 г
Витамин В9, фолаты 13.904 мкг 400 мкг 3.5% 1.6% 2877 г
Витамин В12, кобаламин 0.633 мкг 3 мкг 21.1% 9.8% 474 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 1.7% 2698 г
Витамин Н, биотин 3.095 мкг 50 мкг 6.2% 2.9% 1616 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9075 мг 20 мг 9.5% 4.4% 1048 г
Ниацин 0.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.4 мг 2500 мг 5.5% 2.6% 1833 г
Кальций, Ca 207.01 мг 1000 мг 20.7% 9.6% 483 г
Кремний, Si 1.407 мг 30 мг 4.7% 2.2% 2132 г
Магний, Mg 16.59 мг 400 мг 4.1% 1.9% 2411 г
Натрий, Na 167.51 мг 1300 мг 12.9% 6% 776 г
Сера, S 108 мг 1000 мг 10.8% 5% 926 г
Фосфор, P 188.7 мг 800 мг 23.6% 10.9% 424 г
Хлор, Cl 68.03 мг 2300 мг 3% 1.4% 3381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 397.9 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 31.65 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 1.4% 3186 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3394 г
Кобальт, Co 1.245 мкг 10 мкг 12.5% 5.8% 803 г
Марганец, Mn 0.206 мг 2 мг 10.3% 4.8% 971 г
Медь, Cu 53.72 мкг 1000 мкг 5.4% 2.5% 1862 г
Молибден, Mo 7.575 мкг 70 мкг 10.8% 5% 924 г
Никель, Ni 0.774 мкг ~
Олово, Sn 10.21 мкг ~
Селен, Se 8.185 мкг 55 мкг 14.9% 6.9% 672 г
Стронций, Sr 9.76 мкг ~
Титан, Ti 3.87 мкг ~
Фтор, F 20.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19427 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.8% 2604 г
Цинк, Zn 1.1302 мг 12 мг 9.4% 4.4% 1062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.467 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.138 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 1.005 г ~
Пролин 0.544 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.161 г ~
6:0 Капроновая 0.098 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.197 г ~
14:0 Миристиновая 0.478 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.406 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.619 г min 16.8 г 9.6% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Ленивый хачапури составляет 215,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».