| Утка домашняя, только мясо | 760 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 300 г |
| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) | 200 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.1 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 11.9% | 608 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.5% | 848 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.2% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.1 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.9% | 3896 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 8.1% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 8.7% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 43.31 мг | 500 мг | 8.7% | 6.3% | 1154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.865 мг | 5 мг | 17.3% | 12.5% | 578 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 10.8% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.041 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.4% | 3067 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.56 мкг | 3 мкг | 18.7% | 13.5% | 536 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.85 мг | 90 мг | 4.3% | 3.1% | 2338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 2.6% | 2788 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.019 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 4907 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0284 мг | 20 мг | 25.1% | 18.2% | 398 г |
| Ниацин | 1.827 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.93 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.7% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 29.9 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3344 г |
| Кремний, Si | 0.881 мг | 30 мг | 2.9% | 2.1% | 3405 г |
| Магний, Mg | 19.94 мг | 400 мг | 5% | 3.6% | 2006 г |
| Натрий, Na | 189.96 мг | 1300 мг | 14.6% | 10.6% | 684 г |
| Сера, S | 136.99 мг | 1000 мг | 13.7% | 9.9% | 730 г |
| Фосфор, P | 146 мг | 800 мг | 18.3% | 13.3% | 548 г |
| Хлор, Cl | 193.01 мг | 2300 мг | 8.4% | 6.1% | 1192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.711 мг | 18 мг | 9.5% | 6.9% | 1052 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 2.987 мкг | 10 мкг | 29.9% | 21.7% | 335 г |
| Марганец, Mn | 0.0684 мг | 2 мг | 3.4% | 2.5% | 2924 г |
| Медь, Cu | 139.04 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 10.1% | 719 г |
| Молибден, Mo | 3.938 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4.1% | 1778 г |
| Никель, Ni | 1.665 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.505 мкг | 55 мкг | 15.5% | 11.2% | 647 г |
| Стронций, Sr | 2.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.79 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11498 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 6.5% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 1.4262 мг | 12 мг | 11.9% | 8.6% | 841 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.756 г | ~ | |||
| Валин | 0.604 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.549 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лизин | 1.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.496 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.685 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.575 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.714 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.081 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.554 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.274 г | min 16.8 г | 13.5% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.454 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с утки новый п/ф составляет 138,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».