Мой здоровый рацион

Рецепт Тирольский пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тирольский пирог

Рисовая мука, белая 325 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2.5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Ванилин 2 г
Сироп Топинамбура [Терра] 175 г
Соевое молоко, неподслащенное, с доб. кальция, витаминов A и D 248 г
Подсолнечное масло 100 г
Сок лимонный 62.5 г
Кешью 252.5 г
Соевое молоко, неподслащенное, с доб. кальция, витаминов A и D 112.5 г
Ванилин 2 г
Соевое молоко, неподслащенное, с доб. кальция, витаминов A и D 337.5 г
Сироп Топинамбура [Терра] 75 г
Кукурузный крахмал 20 г
Агар пищевой 5 г
Кокосовое Молоко [Aroy-D] 37.5 г
Сироп Топинамбура [Терра] 250 г
Пектин, жидкий 30 г
Кукурузный крахмал 30 г
Сок лимонный 42.5 г
Агар пищевой 4 г
Клубника 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирольский пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.2 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 837 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.1% 2303 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.7% 644 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 6% 833 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3% 1667 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.3% 3859 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.5% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.3% 2118 г
Витамин В4, холин 7.7 мг 500 мг 1.5% 0.7% 6494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 2.6% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.5% 2020 г
Витамин В9, фолаты 9.126 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4383 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 4.5% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 17.02 мг 90 мг 18.9% 9.4% 529 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 1.4% 3436 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.291 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.182 мг 15 мг 14.5% 7.2% 687 г
Витамин Н, биотин 2.195 мкг 50 мкг 4.4% 2.2% 2278 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.6% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.0531 мг 20 мг 5.3% 2.6% 1899 г
Ниацин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.96 мг 2500 мг 6.8% 3.4% 1480 г
Кальций, Ca 62.59 мг 1000 мг 6.3% 3.1% 1598 г
Кремний, Si 31.112 мг 30 мг 103.7% 51.5% 96 г
Магний, Mg 36.64 мг 400 мг 9.2% 4.6% 1092 г
Натрий, Na 40.28 мг 1300 мг 3.1% 1.5% 3227 г
Сера, S 30.31 мг 1000 мг 3% 1.5% 3299 г
Фосфор, P 67.9 мг 800 мг 8.5% 4.2% 1178 г
Хлор, Cl 4.97 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 46278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.4 мкг ~
Бор, B 49.9 мкг ~
Ванадий, V 4.99 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 2.3% 2145 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12097 г
Кобальт, Co 1.685 мкг 10 мкг 16.9% 8.4% 593 г
Литий, Li 1.152 мкг ~
Марганец, Mn 0.2629 мг 2 мг 13.1% 6.5% 761 г
Медь, Cu 263.26 мкг 1000 мкг 26.3% 13.1% 380 г
Молибден, Mo 5.22 мкг 70 мкг 7.5% 3.7% 1341 г
Никель, Ni 0.448 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 2.894 мкг 55 мкг 5.3% 2.6% 1900 г
Стронций, Sr 22.02 мкг ~
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 6.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61162 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5814 г
Цинк, Zn 0.6114 мг 12 мг 5.1% 2.5% 1963 г
Цирконий, Zr 4.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.797 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.814 г от 4.7 до 16.8 г 59.9% 29.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.96 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.241 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.973 г min 16.8 г 5.8% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.874 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.55 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тирольский пирог составляет 201,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».