| Оливковое масло нерафинированное | 250 г |
| Соль морская | 5 г |
| Яйцо куриное | 115 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Горчица пряная | 35 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 567 ккал | 1684 ккал | 33.7% | 5.9% | 297 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 1% | 1810 г |
| Жиры | 60.3 г | 56 г | 107.7% | 19% | 93 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.1% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Вода | 29 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7838 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.6 мкг | 900 мкг | 21.6% | 3.8% | 462 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.085 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.177 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.142 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.22 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 1.4% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 68.5 мг | 500 мг | 13.7% | 2.4% | 730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 1.3% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.032 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 19685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 0.8% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.598 мкг | 10 мкг | 6% | 1.1% | 1672 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.282 мг | 15 мг | 61.9% | 10.9% | 162 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.493 мкг | 50 мкг | 11% | 1.9% | 910 г |
| Витамин К, филлохинон | 37 мкг | 120 мкг | 30.8% | 5.4% | 324 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.145 мг | 20 мг | 5.7% | 1% | 1747 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.19 мг | 2500 мг | 3.2% | 0.6% | 3118 г |
| Кальций, Ca | 36.7 мг | 1000 мг | 3.7% | 0.7% | 2725 г |
| Магний, Mg | 36.06 мг | 400 мг | 9% | 1.6% | 1109 г |
| Натрий, Na | 251.05 мг | 1300 мг | 19.3% | 3.4% | 518 г |
| Сера, S | 48.59 мг | 1000 мг | 4.9% | 0.9% | 2058 г |
| Фосфор, P | 80.5 мг | 800 мг | 10.1% | 1.8% | 994 г |
| Хлор, Cl | 293.8 мг | 2300 мг | 12.8% | 2.3% | 783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.295 мг | 18 мг | 12.8% | 2.3% | 784 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 0.6% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 2.719 мкг | 10 мкг | 27.2% | 4.8% | 368 г |
| Марганец, Mn | 0.0983 мг | 2 мг | 4.9% | 0.9% | 2035 г |
| Медь, Cu | 32.01 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 0.6% | 3124 г |
| Молибден, Mo | 1.631 мкг | 70 мкг | 2.3% | 0.4% | 4292 г |
| Селен, Se | 8.381 мкг | 55 мкг | 15.2% | 2.7% | 656 г |
| Стронций, Sr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26247 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.4% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.3102 мг | 12 мг | 2.6% | 0.5% | 3868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.351 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.217 г | ~ | |||
| Валин | 0.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лизин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Треонин | 0.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.491 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.615 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 154.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.652 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 59.366 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.389 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.219 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.726 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.513 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 46.296 г | min 16.8 г | 275.6% | 48.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 39.645 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.308 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.763 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.6% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.428 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез оливковый составляет 567 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».