| Чечевица, зерно | 75 г |
| Капуста белокочанная | 250 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 80 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 tsp |
| Куркума, молотая | 0.5 tsp |
| Подсолнечное масло | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.3 tsp |
| Подсолнечник, семечки | 50 г |
Постное, питательное и лёгкое в приготовлении овощное блюдо с чечевицей и грибами. Пока чечевица варится, в отдельных сковородах обжариваем грибы и тушим овощи, а в конце всё соединяем. Чечевица отлично сочетается с тушёной молодой капустой и упругими грибами - вместе они дают новый приятный вкус.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 3.9% | 1462 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 14% | 412 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.1% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 8.6% | 667 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202 мкг | 900 мкг | 22.4% | 12.9% | 446 г |
| альфа Каротин | 0.447 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.232 мг | 5 мг | 24.6% | 14.1% | 406 г |
| бета Криптоксантин | 4.597 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.265 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 7.6% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5.3% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 21.41 мг | 500 мг | 4.3% | 2.5% | 2335 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 8% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 5.5% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.271 мкг | 400 мкг | 9.1% | 5.2% | 1103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.18 мг | 90 мг | 25.8% | 14.8% | 388 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.41 мг | 15 мг | 42.7% | 24.5% | 234 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.362 мкг | 50 мкг | 8.7% | 5% | 1146 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.7 мкг | 120 мкг | 21.4% | 12.3% | 467 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1927 мг | 20 мг | 16% | 9.2% | 626 г |
| Ниацин | 2.253 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.05 мг | 2500 мг | 14.9% | 8.6% | 670 г |
| Кальций, Ca | 50.32 мг | 1000 мг | 5% | 2.9% | 1987 г |
| Кремний, Si | 27.176 мг | 30 мг | 90.6% | 52.1% | 110 г |
| Магний, Mg | 38.85 мг | 400 мг | 9.7% | 5.6% | 1030 г |
| Натрий, Na | 69.11 мг | 1300 мг | 5.3% | 3% | 1881 г |
| Сера, S | 49.66 мг | 1000 мг | 5% | 2.9% | 2014 г |
| Фосфор, P | 115.5 мг | 800 мг | 14.4% | 8.3% | 693 г |
| Хлор, Cl | 110.48 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.8% | 2082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.914 мг | 18 мг | 10.6% | 6.1% | 940 г |
| Йод, I | 6.71 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.6% | 2235 г |
| Кобальт, Co | 6.953 мкг | 10 мкг | 69.5% | 39.9% | 144 г |
| Литий, Li | 11.182 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3853 мг | 2 мг | 19.3% | 11.1% | 519 г |
| Медь, Cu | 332.48 мкг | 1000 мкг | 33.2% | 19.1% | 301 г |
| Молибден, Mo | 14.468 мкг | 70 мкг | 20.7% | 11.9% | 484 г |
| Никель, Ni | 29.359 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.154 мкг | 55 мкг | 20.3% | 11.7% | 493 г |
| Стронций, Sr | 7.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 41.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17264 г |
| Хром, Cr | 6.55 мкг | 50 мкг | 13.1% | 7.5% | 763 г |
| Цинк, Zn | 0.8127 мг | 12 мг | 6.8% | 3.9% | 1477 г |
| Цирконий, Zr | 10.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.301 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.535 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.326 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.431 г | ~ | |||
| Глицин | 0.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.711 г | ~ | |||
| Пролин | 0.187 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 57.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.175 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 29.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.824 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.536 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.088 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.152 г | min 16.8 г | 18.8% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 75.9% | 43.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.973 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста с чечевицей и грибами составляет 174 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».