Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Сардиния". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Сардиния"

скумбрия 40 г
Рис отварной 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Сыр Гауда 7 г
Яйцо куриное 40 г
Лук зеленый (перо) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Сардиния"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 842 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.8% 864 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 14.5% 346 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.1% 4867 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.5% 3444 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.3 мкг 900 мкг 21.6% 10.8% 463 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.643 мг 5 мг 12.9% 6.5% 778 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 6% 841 г
Витамин В4, холин 86.96 мг 500 мг 17.4% 8.7% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 6% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 5% 1000 г
Витамин В9, фолаты 5.865 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6820 г
Витамин В12, кобаламин 1.724 мкг 3 мкг 57.5% 28.8% 174 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 2% 2528 г
Витамин D, кальциферол 2.814 мкг 10 мкг 28.1% 14.1% 355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.308 мг 15 мг 28.7% 14.4% 348 г
Витамин Н, биотин 6.913 мкг 50 мкг 13.8% 6.9% 723 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2.3% 2182 г
Витамин РР, НЭ 3.0875 мг 20 мг 15.4% 7.7% 648 г
Ниацин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.9 мг 2500 мг 6.8% 3.4% 1471 г
Кальций, Ca 35.02 мг 1000 мг 3.5% 1.8% 2856 г
Кремний, Si 1.896 мг 30 мг 6.3% 3.2% 1582 г
Магний, Mg 18.27 мг 400 мг 4.6% 2.3% 2189 г
Натрий, Na 203.99 мг 1300 мг 15.7% 7.9% 637 г
Сера, S 89.53 мг 1000 мг 9% 4.5% 1117 г
Фосфор, P 121.1 мг 800 мг 15.1% 7.6% 661 г
Хлор, Cl 207.18 мг 2300 мг 9% 4.5% 1110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 15.48 мкг ~
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 3.9% 1300 г
Йод, I 13.17 мкг 150 мкг 8.8% 4.4% 1139 г
Кобальт, Co 6.84 мкг 10 мкг 68.4% 34.2% 146 г
Литий, Li 0.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.0764 мг 2 мг 3.8% 1.9% 2618 г
Медь, Cu 79.95 мкг 1000 мкг 8% 4% 1251 г
Молибден, Mo 4.123 мкг 70 мкг 5.9% 3% 1698 г
Никель, Ni 0.058 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 10.549 мкг 55 мкг 19.2% 9.6% 521 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 217.74 мкг 4000 мкг 5.4% 2.7% 1837 г
Хром, Cr 9.67 мкг 50 мкг 19.3% 9.7% 517 г
Цинк, Zn 0.563 мг 12 мг 4.7% 2.4% 2131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.59 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.642 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.697 г min 16.8 г 22% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.386 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.87 г от 11.2 до 20.6 г 52.4% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Салат "Сардиния" составляет 200 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».