| Вода | 3000 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Морковь | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Свекла | 300 г |
| Петрушка свежая | 40 г |
| Укроп | 40 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6168 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 9.5% | 3800 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 9.9% | 3733 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 2.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 9.2% | 4000 г |
| Вода | 100.8 г | 2273 г | 4.4% | 16.1% | 2255 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.4 мкг | 900 мкг | 17.2% | 63% | 583 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 50.5% | 723 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 2.9% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.8% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 7.98 мг | 500 мг | 1.6% | 5.9% | 6266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 4.4% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 10.6% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.127 мкг | 400 мкг | 1% | 3.7% | 9692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 4.8% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.11 мг | 90 мг | 7.9% | 28.9% | 1266 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 2.2% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 5.9% | 6098 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 48% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7733 мг | 20 мг | 3.9% | 14.3% | 2586 г |
| Ниацин | 0.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.12 мг | 2500 мг | 2.8% | 10.3% | 3565 г |
| Кальций, Ca | 13.7 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.1% | 7299 г |
| Кремний, Si | 8.861 мг | 30 мг | 29.5% | 108.1% | 339 г |
| Магний, Mg | 8.06 мг | 400 мг | 2% | 7.3% | 4963 г |
| Натрий, Na | 12.11 мг | 1300 мг | 0.9% | 3.3% | 10735 г |
| Сера, S | 19.86 мг | 1000 мг | 2% | 7.3% | 5035 г |
| Фосфор, P | 26.8 мг | 800 мг | 3.4% | 12.5% | 2985 г |
| Хлор, Cl | 16.69 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.6% | 13781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.417 мг | 18 мг | 2.3% | 8.4% | 4317 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 3.7% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 1.504 мкг | 10 мкг | 15% | 54.9% | 665 г |
| Литий, Li | 2.84 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0674 мг | 2 мг | 3.4% | 12.5% | 2967 г |
| Медь, Cu | 25.99 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 9.5% | 3848 г |
| Молибден, Mo | 3.034 мкг | 70 мкг | 4.3% | 15.8% | 2307 г |
| Никель, Ni | 2.256 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 64706 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.73 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 5.1% | 7177 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 16.1% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.2533 мг | 12 мг | 2.1% | 7.7% | 4737 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.158 мг | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на курином бульоне без зажарки составляет 27,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».