| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Сельдь атлантическая нежирная | 590 г |
филе сельди посолить и поставить в холодильник минимум на 30 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 18.7% | 409 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.6% | 889 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3206 г |
| Зола | 4.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 9278 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.311 мг | 1.8 мг | 17.3% | 13.2% | 579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 18367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.778 мг | 15 мг | 5.2% | 4% | 1928 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9703 мг | 20 мг | 39.9% | 30.4% | 251 г |
| Ниацин | 3.888 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.57 мг | 2500 мг | 12.1% | 9.2% | 829 г |
| Кальций, Ca | 68.63 мг | 1000 мг | 6.9% | 5.3% | 1457 г |
| Магний, Mg | 29.78 мг | 400 мг | 7.4% | 5.6% | 1343 г |
| Натрий, Na | 1181.33 мг | 1300 мг | 90.9% | 69.3% | 110 г |
| Сера, S | 189.72 мг | 1000 мг | 19% | 14.5% | 527 г |
| Фосфор, P | 274.3 мг | 800 мг | 34.3% | 26.1% | 292 г |
| Хлор, Cl | 1832.09 мг | 2300 мг | 79.7% | 60.7% | 126 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.053 мг | 18 мг | 5.9% | 4.5% | 1709 г |
| Йод, I | 38.88 мкг | 150 мкг | 25.9% | 19.7% | 386 г |
| Кобальт, Co | 39.3 мкг | 10 мкг | 393% | 299.5% | 25 г |
| Марганец, Mn | 0.1236 мг | 2 мг | 6.2% | 4.7% | 1618 г |
| Медь, Cu | 172.83 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 13.2% | 579 г |
| Молибден, Mo | 6.969 мкг | 70 мкг | 10% | 7.6% | 1004 г |
| Никель, Ni | 7.776 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 369.36 мкг | 4000 мкг | 9.2% | 7% | 1083 г |
| Хром, Cr | 53.46 мкг | 50 мкг | 106.9% | 81.5% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.8916 мг | 12 мг | 7.4% | 5.6% | 1346 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.972 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.486 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.875 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.555 г | ~ | |||
| Лизин | 1.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.632 г | ~ | |||
| Треонин | 0.875 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.944 г | ~ | |||
| Глицин | 1.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.916 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.972 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.778 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность сельдь малосольная составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».