Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш грудка индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш грудка индейка

Лук репчатый 111 г
Перец сладкий красный 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Индейка, грудка, только мясо 600 г
Томатная Паста [Помидорка] 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш грудка индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 21.5% 326 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.8% 1867 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.3% 5214 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.1% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.8 мкг 900 мкг 9.3% 6.5% 1074 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.469 мг 5 мг 9.4% 6.6% 1066 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.2% 1139 г
Витамин В4, холин 59.84 мг 500 мг 12% 8.4% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.818 мг 5 мг 16.4% 11.5% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.9 мг 2 мг 45% 31.6% 222 г
Витамин В9, фолаты 12.108 мкг 400 мкг 3% 2.1% 3304 г
Витамин В12, кобаламин 0.591 мкг 3 мкг 19.7% 13.8% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 60.33 мг 90 мг 67% 47% 149 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин D3, холекальциферол 0.094 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.935 мг 15 мг 6.2% 4.4% 1604 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32051 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 9.6199 мг 20 мг 48.1% 33.8% 208 г
Ниацин 0.269 мг ~
Бетаин 2.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.43 мг 2500 мг 11.8% 8.3% 846 г
Кальций, Ca 17.56 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5695 г
Кремний, Si 6.023 мг 30 мг 20.1% 14.1% 498 г
Магний, Mg 30.32 мг 400 мг 7.6% 5.3% 1319 г
Натрий, Na 107.1 мг 1300 мг 8.2% 5.8% 1214 г
Сера, S 235.41 мг 1000 мг 23.5% 16.5% 425 г
Фосфор, P 202.3 мг 800 мг 25.3% 17.8% 395 г
Хлор, Cl 8.79 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.4 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 3.8% 1867 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12295 г
Кобальт, Co 1.57 мкг 10 мкг 15.7% 11% 637 г
Литий, Li 20.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.0877 мг 2 мг 4.4% 3.1% 2281 г
Медь, Cu 103.8 мкг 1000 мкг 10.4% 7.3% 963 г
Молибден, Mo 1.172 мкг 70 мкг 1.7% 1.2% 5973 г
Никель, Ni 1.692 мкг ~
Рубидий, Rb 82.6 мкг ~
Селен, Se 21.391 мкг 55 мкг 38.9% 27.3% 257 г
Фтор, F 7.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56980 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2857 г
Цинк, Zn 1.4505 мг 12 мг 12.1% 8.5% 827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 1.289 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.607 г ~
Изолейцин 0.653 г ~
Лейцин 1.559 г ~
Лизин 1.857 г ~
Метионин 0.584 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.823 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.733 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 1.209 г ~
Аспарагиновая кислота 1.786 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.954 г ~
Глутаминовая кислота 3.047 г ~
Пролин 1.203 г ~
Серин 0.883 г ~
Тирозин 0.671 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.619 г min 16.8 г 3.7% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.591 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.257 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.122 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гуляш грудка индейка составляет 142,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок