Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с картофелем в сыром соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с картофелем в сыром соусе

Картофель (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 224 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 16 г
Подсолнечное масло 14 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 400 г
Мак энд чиз приправа 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с картофелем в сыром соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1340 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 9% 884 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.6% 1037 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3.8% 2066 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.5% 3243 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.8 мкг 900 мкг 2.5% 2% 3947 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.6% 1731 г
Витамин В4, холин 25.29 мг 500 мг 5.1% 4.1% 1977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 8.8% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 10.6% 752 г
Витамин В9, фолаты 4.883 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8192 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 4% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.44 мг 90 мг 4.9% 3.9% 2027 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.962 мг 15 мг 6.4% 5.1% 1559 г
Витамин Н, биотин 1.635 мкг 50 мкг 3.3% 2.6% 3058 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.9557 мг 20 мг 14.8% 11.8% 677 г
Ниацин 3.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.84 мг 2500 мг 12.8% 10.2% 779 г
Кальций, Ca 63.57 мг 1000 мг 6.4% 5.1% 1573 г
Кремний, Si 15.411 мг 30 мг 51.4% 40.9% 195 г
Магний, Mg 33.31 мг 400 мг 8.3% 6.6% 1201 г
Натрий, Na 39.43 мг 1300 мг 3% 2.4% 3297 г
Сера, S 89.61 мг 1000 мг 9% 7.2% 1116 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 10.3% 770 г
Хлор, Cl 85.1 мг 2300 мг 3.7% 2.9% 2703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302.8 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 45.27 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 3.2% 2525 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 2.5% 3233 г
Кобальт, Co 4.45 мкг 10 мкг 44.5% 35.4% 225 г
Литий, Li 23.392 мкг ~
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 2.7% 2915 г
Медь, Cu 77.04 мкг 1000 мкг 7.7% 6.1% 1298 г
Молибден, Mo 7.181 мкг 70 мкг 10.3% 8.2% 975 г
Никель, Ni 1.652 мкг ~
Олово, Sn 7.14 мкг ~
Рубидий, Rb 173 мкг ~
Селен, Se 5.337 мкг 55 мкг 9.7% 7.7% 1031 г
Стронций, Sr 10.91 мкг ~
Фтор, F 48.08 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8319 г
Хром, Cr 9.47 мкг 50 мкг 18.9% 15% 528 г
Цинк, Zn 0.7158 мг 12 мг 6% 4.8% 1676 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.806 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.635 г ~
Заменимые аминокислоты 0.504 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.652 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 0.923 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.544 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.749 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.575 г min 16.8 г 9.4% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.294 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Курица с картофелем в сыром соусе составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».