| Куриная грудка (филе) | 220 г |
| Телятина, спинная часть | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 28.3% | 350 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.7% | 3733 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3011 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 20455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 7% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 8.3% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 93.8 мг | 500 мг | 18.8% | 18.6% | 533 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.242 мг | 5 мг | 24.8% | 24.5% | 403 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.601 мг | 2 мг | 30.1% | 29.7% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.364 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.176 мкг | 3 мкг | 39.2% | 38.7% | 255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 2.556 мкг | 50 мкг | 5.1% | 5% | 1956 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8196 мг | 20 мг | 44.1% | 43.6% | 227 г |
| Ниацин | 5.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.09 мг | 2500 мг | 12.8% | 12.6% | 783 г |
| Кальций, Ca | 10.04 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 9960 г |
| Магний, Mg | 54.31 мг | 400 мг | 13.6% | 13.4% | 737 г |
| Натрий, Na | 84.53 мг | 1300 мг | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Сера, S | 218.87 мг | 1000 мг | 21.9% | 21.6% | 457 г |
| Фосфор, P | 188.9 мг | 800 мг | 23.6% | 23.3% | 424 г |
| Хлор, Cl | 74.44 мг | 2300 мг | 3.2% | 3.2% | 3090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.167 мг | 18 мг | 12% | 11.9% | 831 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.9% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 6.956 мкг | 10 мкг | 69.6% | 68.8% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.0271 мг | 2 мг | 1.4% | 1.4% | 7380 г |
| Медь, Cu | 155.64 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 15.4% | 643 г |
| Молибден, Mo | 5.378 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.6% | 1302 г |
| Никель, Ni | 0.664 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.147 мкг | 55 мкг | 20.3% | 20.1% | 493 г |
| Фтор, F | 108.53 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.7% | 3686 г |
| Хром, Cr | 12.22 мкг | 50 мкг | 24.4% | 24.1% | 409 г |
| Цинк, Zn | 2.2558 мг | 12 мг | 18.8% | 18.6% | 532 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.89 г | ~ | |||
| Валин | 0.636 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.645 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.552 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лизин | 1.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.425 г | ~ | |||
| Треонин | 0.543 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.958 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.636 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.948 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.494 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из курицы и телятины составляет 101,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».