Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированные перцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированные перцы

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 40 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 35 г
Перец сладкий красный (Тушение) 50 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Петрушка свежая (Тушение) 7 г
Бульон говяжий 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные перцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 18.6% 521 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.7% 1697 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.2% 2999 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.7 мкг 900 мкг 16.7% 16.2% 597 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.083 мкг ~
бета Каротин 0.899 мг 5 мг 18% 17.4% 556 г
бета Криптоксантин 0.172 мкг ~
Ликопин 0.138 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.269 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 11.6% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 11.2% 861 г
Витамин В4, холин 47.72 мг 500 мг 9.5% 9.2% 1048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 9.9% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.436 мг 2 мг 21.8% 21.1% 459 г
Витамин В9, фолаты 6.619 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 6043 г
Витамин В12, кобаламин 0.778 мкг 3 мкг 25.9% 25.1% 386 г
Витамин C, аскорбиновая 35.51 мг 90 мг 39.5% 38.2% 253 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12658 г
Витамин D3, холекальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 2.7% 3589 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 76.4 мкг 120 мкг 63.7% 61.7% 157 г
Витамин РР, НЭ 4.869 мг 20 мг 24.3% 23.5% 411 г
Ниацин 0.322 мг ~
Бетаин 4.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.88 мг 2500 мг 12.9% 12.5% 774 г
Кальций, Ca 28.17 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3550 г
Кремний, Si 7.479 мг 30 мг 24.9% 24.1% 401 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 5.1% 1875 г
Натрий, Na 348.88 мг 1300 мг 26.8% 25.9% 373 г
Сера, S 146.16 мг 1000 мг 14.6% 14.1% 684 г
Фосфор, P 136.4 мг 800 мг 17.1% 16.6% 587 г
Хлор, Cl 425.07 мг 2300 мг 18.5% 17.9% 541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.5 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 1.258 мг 18 мг 7% 6.8% 1431 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Кобальт, Co 1.188 мкг 10 мкг 11.9% 11.5% 842 г
Литий, Li 27.912 мкг ~
Марганец, Mn 0.1686 мг 2 мг 8.4% 8.1% 1186 г
Медь, Cu 88.63 мкг 1000 мкг 8.9% 8.6% 1128 г
Молибден, Mo 2.554 мкг 70 мкг 3.6% 3.5% 2741 г
Никель, Ni 1.986 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 17.572 мкг 55 мкг 31.9% 30.9% 313 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 12.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32206 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 4.1% 2358 г
Цинк, Zn 2.1738 мг 12 мг 18.1% 17.5% 552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.904 г ~
Валин 0.704 г ~
Гистидин* 0.509 г ~
Изолейцин 0.636 г ~
Лейцин 1.109 г ~
Лизин 1.183 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.578 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.585 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.83 г ~
Аспарагиновая кислота 1.243 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.829 г ~
Глутаминовая кислота 2.049 г ~
Пролин 0.691 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.608 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.244 г min 16.8 г 7.4% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.116 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.072 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.069 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.069 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные перцы составляет 103,3 кКал.

  • Порция = 145 гр (149.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок