| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 215 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1292 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 20.5% | 374 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.3% | 1217 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3101 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 24324 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.579 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 6.8% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 67.42 мг | 500 мг | 13.5% | 10.4% | 742 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 9.7% | 789 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 14.3% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.33 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.047 мкг | 3 мкг | 68.2% | 52.3% | 147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 10989 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.091 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 1% | 7813 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1184 мг | 20 мг | 25.6% | 19.6% | 391 г |
| Бетаин | 10.419 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.76 мг | 2500 мг | 13.9% | 10.7% | 719 г |
| Кальций, Ca | 11.34 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8818 г |
| Магний, Mg | 26.18 мг | 400 мг | 6.5% | 5% | 1528 г |
| Натрий, Na | 366.15 мг | 1300 мг | 28.2% | 21.6% | 355 г |
| Сера, S | 203.45 мг | 1000 мг | 20.3% | 15.6% | 492 г |
| Фосфор, P | 195.2 мг | 800 мг | 24.4% | 18.7% | 410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.302 мг | 18 мг | 12.8% | 9.8% | 782 г |
| Марганец, Mn | 0.1111 мг | 2 мг | 5.6% | 4.3% | 1800 г |
| Медь, Cu | 77.13 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 5.9% | 1297 г |
| Селен, Se | 15.948 мкг | 55 мкг | 29% | 22.3% | 345 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Цинк, Zn | 4.7195 мг | 12 мг | 39.3% | 30.2% | 254 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.317 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.651 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.9 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.579 г | ~ | |||
| Лизин | 1.651 г | ~ | |||
| Метионин | 0.512 г | ~ | |||
| Треонин | 0.79 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.793 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.282 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.804 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 1.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.081 г | ~ | |||
| Пролин | 1.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.825 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.117 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.06 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.744 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.826 г | min 16.8 г | 10.9% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.749 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.201 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.201 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.201 г | ~ |
Энергетическая ценность Бургер из говядины составляет 130,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».