| Вода | 1000 г |
| Курица 2 кат. (Варка) | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3801 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 19.9% | 1134 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.7% | 2947 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 9% | 2479 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.1% | 21429 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.6% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.8% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 17.34 мг | 500 мг | 3.5% | 7.9% | 2884 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 7.9% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 9.9% | 2299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 13.1% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.9% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 2% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.047 мг | 15 мг | 0.3% | 0.7% | 31915 г |
| Витамин Н, биотин | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 14.2% | 1582 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6445 мг | 20 мг | 13.2% | 29.8% | 756 г |
| Ниацин | 1.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 50.28 мг | 2500 мг | 2% | 4.5% | 4972 г |
| Кальций, Ca | 9.94 мг | 1000 мг | 1% | 2.3% | 10060 г |
| Магний, Mg | 6.01 мг | 400 мг | 1.5% | 3.4% | 6656 г |
| Натрий, Na | 4.23 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.7% | 30733 г |
| Сера, S | 59.41 мг | 1000 мг | 5.9% | 13.3% | 1683 г |
| Фосфор, P | 45.2 мг | 800 мг | 5.7% | 12.9% | 1770 г |
| Хлор, Cl | 4.46 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.5% | 51570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.404 мг | 18 мг | 2.2% | 5% | 4455 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.6% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 3.025 мкг | 10 мкг | 30.3% | 68.4% | 331 г |
| Марганец, Mn | 0.0032 мг | 2 мг | 0.2% | 0.5% | 62500 г |
| Медь, Cu | 23.03 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 5.2% | 4342 г |
| Молибден, Mo | 1.583 мкг | 70 мкг | 2.3% | 5.2% | 4422 г |
| Селен, Se | 4.776 мкг | 55 мкг | 8.7% | 19.6% | 1152 г |
| Фтор, F | 78.87 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.5% | 5072 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 4.5% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.583 мг | 12 мг | 4.9% | 11.1% | 2058 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.483 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лизин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.586 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.415 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.66 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.565 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.933 г | min 16.8 г | 5.6% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.175 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из куриной голени составляет 44,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».