| Печень утиная | 9 г |
| Морковь | 0.2 г |
| Оливковое масло | 0.7 г |
| Лук репчатый | 0.2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.7 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 11.8% | 487 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.6% | 544 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3795 г |
| Зола | 10.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9932 мкг | 900 мкг | 1103.6% | 635.3% | 9 г |
| Ретинол | 9.895 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.11 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 2.6% | 2242 г |
| бета Криптоксантин | 0.229 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.183 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.165 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.467 мг | 1.5 мг | 31.1% | 17.9% | 321 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.739 мг | 1.8 мг | 41.1% | 23.7% | 244 г |
| Витамин В4, холин | 0.4 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.126 мг | 5 мг | 102.5% | 59% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.635 мг | 2 мг | 31.8% | 18.3% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 609.844 мкг | 400 мкг | 152.5% | 87.8% | 66 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.587 мкг | 3 мкг | 1486.2% | 855.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.99 мг | 90 мг | 4.4% | 2.5% | 2256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.797 мг | 15 мг | 5.3% | 3.1% | 1882 г |
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.028 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 178571 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 2.7% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4064 мг | 20 мг | 27% | 15.5% | 370 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.87 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.8% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 48.04 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.8% | 2082 г |
| Кремний, Si | 0.55 мг | 30 мг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Магний, Mg | 24.36 мг | 400 мг | 6.1% | 3.5% | 1642 г |
| Натрий, Na | 3667.74 мг | 1300 мг | 282.1% | 162.4% | 35 г |
| Сера, S | 173.5 мг | 1000 мг | 17.4% | 10% | 576 г |
| Фосфор, P | 232.6 мг | 800 мг | 29.1% | 16.8% | 344 г |
| Хлор, Cl | 5477.76 мг | 2300 мг | 238.2% | 137.1% | 42 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 25.617 мг | 18 мг | 142.3% | 81.9% | 70 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 1.505 мкг | 10 мкг | 15.1% | 8.7% | 664 г |
| Литий, Li | 0.11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3615 мг | 2 мг | 18.1% | 10.4% | 553 г |
| Медь, Cu | 4962.84 мкг | 1000 мкг | 496.3% | 285.7% | 20 г |
| Молибден, Mo | 10.459 мкг | 70 мкг | 14.9% | 8.6% | 669 г |
| Никель, Ni | 0.165 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.386 мкг | 55 мкг | 100.7% | 58% | 99 г |
| Стронций, Sr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 192308 г |
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 2.6239 мг | 12 мг | 21.9% | 12.6% | 457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.954 г | ~ | |||
| Валин | 0.982 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.407 г | ~ | |||
| Лизин | 1.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Треонин | 0.692 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.775 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.906 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.487 г | ~ | |||
| Глицин | 0.904 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.782 г | ~ | |||
| Серин | 0.671 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 425.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.844 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.422 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.494 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.683 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.889 г | min 16.8 г | 29.1% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.71 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.215 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из утиной печени составляет 173,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».