Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны по флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны по флотски

Макароны из муки высшего сорта 250 г
Подсолнечное масло 10 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Перец красный молотый острый 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Приправа для птицы 7 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны по флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.3 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 539 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 5.1% 633 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 10.4% 308 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 3.6% 898 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.7% 1176 г
Вода 42.1 г 2273 г 1.9% 0.6% 5399 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 2.4% 1343 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 3.597 мкг ~
бета Каротин 0.521 мг 5 мг 10.4% 3.3% 960 г
бета Криптоксантин 75.394 мкг ~
Ликопин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 203.451 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.3% 1395 г
Витамин В4, холин 46.87 мг 500 мг 9.4% 3% 1067 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 2.7% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 5.1% 635 г
Витамин В9, фолаты 16.071 мкг 400 мкг 4% 1.3% 2489 г
Витамин В12, кобаламин 1.126 мкг 3 мкг 37.5% 12% 266 г
Витамин C, аскорбиновая 6.01 мг 90 мг 6.7% 2.1% 1498 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.566 мг 15 мг 10.4% 3.3% 958 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.155 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4329 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 2.9% 1111 г
Витамин РР, НЭ 3.1699 мг 20 мг 15.8% 5.1% 631 г
Ниацин 0.593 мг ~
Бетаин 4.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.36 мг 2500 мг 11.7% 3.7% 852 г
Кальций, Ca 31.93 мг 1000 мг 3.2% 1% 3132 г
Кремний, Si 1.209 мг 30 мг 4% 1.3% 2481 г
Магний, Mg 22.39 мг 400 мг 5.6% 1.8% 1787 г
Натрий, Na 39.45 мг 1300 мг 3% 1% 3295 г
Сера, S 108.11 мг 1000 мг 10.8% 3.5% 925 г
Фосфор, P 111.5 мг 800 мг 13.9% 4.5% 717 г
Хлор, Cl 51.33 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 4481 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.128 мг 18 мг 11.8% 3.8% 846 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.3% 9740 г
Кобальт, Co 3.507 мкг 10 мкг 35.1% 11.2% 285 г
Марганец, Mn 0.2833 мг 2 мг 14.2% 4.5% 706 г
Медь, Cu 308.14 мкг 1000 мкг 30.8% 9.9% 325 г
Молибден, Mo 7.437 мкг 70 мкг 10.6% 3.4% 941 г
Селен, Se 8.139 мкг 55 мкг 14.8% 4.7% 676 г
Фтор, F 6.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57554 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7463 г
Цинк, Zn 2.3574 мг 12 мг 19.6% 6.3% 509 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.634 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.862 г ~
Лизин 0.726 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 0.822 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.64 г ~
Глутаминовая кислота 2.124 г ~
Пролин 0.708 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.372 мг ~
бета Ситостерол 2.418 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.511 г ~
15:0 Пентадекановая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 1.937 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.078 г min 16.8 г 48.1% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.607 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.14 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.625 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.409 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 1.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Трансжиры 0.99 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.99 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.99 г ~

Энергетическая ценность Макароны по флотски составляет 312,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».