Мой здоровый рацион

Рецепт Филе индейки с брокколи шпинатом и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе индейки с брокколи шпинатом и рисом

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Брокколи (Варка со сливом) 400 г
Шпинат (Мытьё, нарезка) 160 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Овсяное Молоко 1,5% [не Молоко] 100 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки с брокколи шпинатом и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.4 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8.9% 731 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.1% 1600 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 5.6% 1153 г
Углеводы (общие) 20.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.2% 1053 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.8% 3546 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.7 мкг 900 мкг 14.1% 9.1% 710 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 8.375 мкг ~
бета Каротин 0.715 мг 5 мг 14.3% 9.3% 699 г
бета Криптоксантин 0.335 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 470.017 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 7.4% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.8% 1698 г
Витамин В4, холин 25.16 мг 500 мг 5% 3.2% 1987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.862 мг 5 мг 17.2% 11.1% 580 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 11.3% 571 г
Витамин В9, фолаты 23.497 мкг 400 мкг 5.9% 3.8% 1702 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 11.5 мг 90 мг 12.8% 8.3% 783 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.826 мг 15 мг 5.5% 3.6% 1816 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.102 мг ~
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 28902 г
Витамин К, филлохинон 97.4 мкг 120 мкг 81.2% 52.6% 123 г
Витамин РР, НЭ 3.9974 мг 20 мг 20% 13% 500 г
Ниацин 3.14 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.73 мг 2500 мг 12.9% 8.4% 772 г
Кальций, Ca 32.61 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3067 г
Кремний, Si 22.539 мг 30 мг 75.1% 48.6% 133 г
Магний, Mg 66.99 мг 400 мг 16.7% 10.8% 597 г
Натрий, Na 28.13 мг 1300 мг 2.2% 1.4% 4621 г
Сера, S 99.96 мг 1000 мг 10% 6.5% 1000 г
Фосфор, P 148.6 мг 800 мг 18.6% 12% 538 г
Хлор, Cl 25.43 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.5 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 2.746 мг 18 мг 15.3% 9.9% 655 г
Йод, I 5.79 мкг 150 мкг 3.9% 2.5% 2591 г
Кобальт, Co 2.838 мкг 10 мкг 28.4% 18.4% 352 г
Литий, Li 0.094 мкг ~
Марганец, Mn 0.8366 мг 2 мг 41.8% 27.1% 239 г
Медь, Cu 112.25 мкг 1000 мкг 11.2% 7.3% 891 г
Молибден, Mo 3.497 мкг 70 мкг 5% 3.2% 2002 г
Никель, Ni 1.916 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 10.516 мкг 55 мкг 19.1% 12.4% 523 г
Стронций, Sr 8.98 мкг ~
Фтор, F 39.15 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10217 г
Хром, Cr 6.84 мкг 50 мкг 13.7% 8.9% 731 г
Цинк, Zn 1.0968 мг 12 мг 9.1% 5.9% 1094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.605 г ~
Гистидин* 0.517 г ~
Изолейцин 0.499 г ~
Лейцин 0.882 г ~
Лизин 1.022 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.507 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.686 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.596 г ~
Аспарагиновая кислота 0.964 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.554 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.205 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.888 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.028 г min 16.8 г 6.1% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.019 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Филе индейки с брокколи шпинатом и рисом составляет 154,4 кКал.

  • Порция = 299 гр (461.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».