| Куриная грудка (филе) | 160 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Сыр, тильзитер | 40 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Яичный белок куриный | 40 г |
| Укроп | 10 г |
1. Помыть куриные грудки, отбить молотком 2. В тарелке смешать яичный белок, зелень, добавить специи по вкусу. 3. Вымочить куриные грудки в белковом соусе. 4. Выдавить чеснок на грудки. 5. Обжарить шапиньоны, выложить на грудки, потереть сыр. 6. Запекать в духовке 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1601 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 20.2% | 472 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.9% | 1366 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2971 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.8 мкг | 900 мкг | 9.1% | 8.7% | 1100 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 2.5% | 3846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.273 мг | 1.8 мг | 15.2% | 14.4% | 659 г |
| Витамин В4, холин | 4.62 мг | 500 мг | 0.9% | 0.9% | 10823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 12.8% | 743 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.68 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.8% | 3425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.247 мкг | 3 мкг | 8.2% | 7.8% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% | 5.1% | 1837 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.079 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 18987 г |
| Витамин Н, биотин | 0.793 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6305 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8725 мг | 20 мг | 34.4% | 32.7% | 291 г |
| Ниацин | 6.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.78 мг | 2500 мг | 12.8% | 12.2% | 784 г |
| Кальций, Ca | 93.06 мг | 1000 мг | 9.3% | 8.8% | 1075 г |
| Магний, Mg | 47.96 мг | 400 мг | 12% | 11.4% | 834 г |
| Натрий, Na | 137 мг | 1300 мг | 10.5% | 10% | 949 г |
| Сера, S | 21.19 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4719 г |
| Фосфор, P | 173.3 мг | 800 мг | 21.7% | 20.6% | 462 г |
| Хлор, Cl | 26.83 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 4.4% | 2192 г |
| Йод, I | 5.97 мкг | 150 мкг | 4% | 3.8% | 2513 г |
| Кобальт, Co | 8.518 мкг | 10 мкг | 85.2% | 81% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 2.6% | 3704 г |
| Медь, Cu | 50.34 мкг | 1000 мкг | 5% | 4.8% | 1986 г |
| Молибден, Mo | 6.289 мкг | 70 мкг | 9% | 8.6% | 1113 г |
| Рубидий, Rb | 7.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.764 мкг | 55 мкг | 3.2% | 3% | 3118 г |
| Фтор, F | 3.97 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 100756 г |
| Хром, Cr | 15.35 мкг | 50 мкг | 30.7% | 29.2% | 326 г |
| Цинк, Zn | 1.1258 мг | 12 мг | 9.4% | 8.9% | 1066 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.991 г | ~ | |||
| Валин | 0.872 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.706 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.29 г | ~ | |||
| Лизин | 1.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.659 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.71 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.759 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.198 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.518 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.84 г | ~ | |||
| Серин | 0.702 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.1 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.061 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.122 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.172 г | min 16.8 г | 7% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченые куриные отбивные с шампиньонами и сыром составляет 105,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».