| Фарш телячий | 400 г |
| Перловая крупа | 50 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 75 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 10 г |
| Укроп (Запекание) | 10 г |
| Чесночный Перец [Волшебное Дерево] | 5 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 10 г |
| Вода | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 12% | 547 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.1% | 812 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.6% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3328 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.3% | 2830 г |
| бета Каротин | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 2.4% | 2688 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.7% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 8.4% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 5.26 мг | 500 мг | 1.1% | 0.7% | 9506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 7.8% | 843 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 4.798 мг | 2 мг | 239.9% | 157.2% | 42 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.733 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5941 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.788 мкг | 3 мкг | 59.6% | 39.1% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 1.8% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.02 мкг | 10 мкг | 10.2% | 6.7% | 980 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.383 мг | 15 мг | 9.2% | 6% | 1085 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.4 мкг | 120 мкг | 24.5% | 16.1% | 408 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5441 мг | 20 мг | 2.7% | 1.8% | 3676 г |
| Ниацин | 0.24 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.09 мг | 2500 мг | 2.7% | 1.8% | 3672 г |
| Кальций, Ca | 31.3 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3195 г |
| Кремний, Si | 0.912 мг | 30 мг | 3% | 2% | 3289 г |
| Магний, Mg | 34.76 мг | 400 мг | 8.7% | 5.7% | 1151 г |
| Натрий, Na | 387.66 мг | 1300 мг | 29.8% | 19.5% | 335 г |
| Сера, S | 19.85 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5038 г |
| Фосфор, P | 198.3 мг | 800 мг | 24.8% | 16.3% | 403 г |
| Хлор, Cl | 475.42 мг | 2300 мг | 20.7% | 13.6% | 484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.589 мг | 18 мг | 8.8% | 5.8% | 1133 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 1.053 мкг | 10 мкг | 10.5% | 6.9% | 950 г |
| Литий, Li | 0.388 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4431 мг | 2 мг | 22.2% | 14.5% | 451 г |
| Медь, Cu | 50.05 мкг | 1000 мкг | 5% | 3.3% | 1998 г |
| Молибден, Mo | 2.609 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.4% | 2683 г |
| Никель, Ni | 2.605 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.522 мкг | 55 мкг | 26.4% | 17.3% | 379 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.53 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10658 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.5% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 2.2398 мг | 12 мг | 18.7% | 12.3% | 536 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.479 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.07 г | min 16.8 г | 24.2% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.633 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.273 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Тефтели с перловкой составляет 152,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».